Какие кухонные девайсы может заменить мультипечь?

🍕 Хотите готовить вкусно и полезно? Мультипечь — отличный выбор для этого 🥘 Читайте в статье, какие функции она выполняет и какие девайсы может заменить 🧁

Бывает ли у вас такое, что вы заходите в магазин или на сайт бытовой техники — и совершенно теряетесь в огромном разнообразии всевозможных устройств и приспособлений для кухни? Кроме разнообразных плит, духовок, грилей и мультиварок на полках столько интересных девайсов! Например, мультипечь (она же аэрогриль). Разные типы мультипечек давно стали популярными в азиатских странах, США и Европе. А теперь они пользуются спросом и в украинских семьях. В этой статье мы рассмотрим, как работают аэрогрили, какие функции они выполняют и какие девайсы могут заменить.  Что-то вам уже известно, как например, плита, чайник или миксер, однако 21 век диктует свои правила, на полках появляются все больше разнообразных устройств, назначение которых не совсем понятно с первого взгляда.

Содержание

1. Чем полезна мультипечь?
2. Виды мультипечей

• Объем чаши до 3 литров
• Объем чаши от 3 до 6 литров
• Объем чаши больше 6 литров

3. Можно ли варить в мультипечи?
4. Можно ли разогревать еду в мультипечи?
5. Чем мультипечь отличается от других кухонных девайсов?

• Какая разница между мультипечью и аэрогрилем? Разбираемся в терминах
  • В чем минусы обычного аэрогриля?
• Что лучше купить: мультипечь или мультиварку?
• Мультипечь или пароварка?
• Чем отличается мультипечь от фритюрницы?
• Что лучше, скороварка или мультипечь?

6. Заключение: как выбрать подходящую мультипечь?

Чем полезна мультипечь и что она может заменить?

Мультипечи сравнительно недавно появились на рынке, но за это время успели завоевать репутацию невероятно многофункционального и универсального устройства. Небольшая по размеру техника легко помещается даже на минималистичной кухне, и по своим возможностям может заменить большинство кухонной техники:

• Мультиварку.
• Гриль.
• Фритюрницу.
• Духовку.
• Микроволновку.

Главная особенность мультипечки — это приготовление более здоровой альтернативы не самым полезным блюдам. Например, это любимое многими мясо с хрустящей корочкой, картофель-фри или даже бургеры. Именно это было основной идеей изобретателей девайса. Но в итоге получилось даже лучше: мультипечь получила настолько широкий набор функций, что в сочетании с плитой, чайником и холодильником может составить оптимальный набор кухонной техники для всей семьи. Устройство варит, жарит, запекает, подсушивает — в общем, все, что делают сковородки, духовки, микроволновки. Только все это объединяется в одном устройстве.

Виды мультипечей

Мультипечи отличаются по объему, по конструкции, по мощности и другим параметрам. В зависимости от этого можно выделять различные их виды. Но чаще всего удобно ориентироваться, прежде всего, на объем. Давайте выясним, какие же виды мультипечей в зависимости от объема представлены на рынке.

Объем чаши до 3 литров

Я живу одна, поэтому мне нет смысла готовить большой объем еды, даже на несколько дней. Я прекрасно обхожусь чайником, плитой на одну конфорку и маленькой мультипечью CECOTEC Cecofry Pixel 2500 на 2.5 литра. Такого объема вполне хватит, чтобы приготовить запеченные овощи, куриные бедрышки или стейк даже из расчета на двух человек. 

Эта модель с мощностью 1200 Вт и тремя основными программами. Я пользуюсь двумя: выпечка и гриль на решетке — для всех блюд. Идеально получаются овощи, мясные блюда и что-нибудь из выпечки, например, те же сырники или блинчики с начинкой.

Так как мне нужно следить за моим питанием и минимизировать количество жирной пищи, между сковородкой и мультипечью я выберу второе. Например, мясные блюда получаются такими же, как и на сковороде — с хрустящей корочкой и сочные, при этом содержание жира намного меньше даже по ощущениям. Особенность мультипечи в том, что для полноценного приготовления мяса и рыбы технике достаточно жира, который уже содержится в продуктах. Для овощей на гриле масла можно немного добавить. А с учетом рабочего графика устройство удобно тем, что достаточно загрузить все продукты в чашу и забыть о них на полчаса.

Еще одна компактная модель — Deerma KZ100 3L, она отлично подойдет и для одного, и парам. Здесь оптимальный объем чаши, 3 литра и уже целых 8 программ. Плюс к этому, у нее удобная сенсорная панель управления в верхней части прибора: не нужно наклоняться, чтобы выбрать нужный режим. В комплекте также есть кронштейн для выпечки, так что вы можете положить на него пару замороженных круассанов. А через полчаса — достать полностью готовые, сделать из них сэндвичи, еще раз подогреть — и получить готовый полноценный завтрак.

Объем чаши от 3 до 6 литров

Если бы у меня была семья из трех человек, я бы выбирала из моделей с чашей на 3-6 литров, например, такую CECOTEC Cecofry Fantastik Inox 5500 с набором необходимых аксессуаров для готовки и регулируемым термостатом. 

1. Во-первых, выбор таких моделей намного шире, чем маленьких и компактных.
2. Во-вторых, такая мультипечь функциональнее и удобнее. У подобных моделей больше программ приготовления, ручную и автоматическую регулировку температуры, простое и понятное управление.
3. Ну а в-третьих, объем чаши больше, и за один раз можно приготовить сразу на семью. 

Такой объем подходит родителям в декрете или тем, у кого есть дети-школьники. Готовить нужно много, разнообразно, а растущий детский организм требует еще и полезной еды, так как чипсами и колой он «догонится» в школе с одноклассниками. Достаточно уделить в выходной день 2-3 часа времени и сделать заготовки обедов на несколько дней вперед. Существенный плюс любых мультипечей — скорость приготовления: то, на что у духовки уйдет час, мультипечь приготовит за 30 минут.

Если вы хотите купить мультипечь такого объема, обратите внимание на модель CECOTEC Cecofry Rain Acc Kit с автодозировкой масла. Техника средней мощности 1550 Вт позволяет готовить широкое разнообразие всевозможных блюд, от кексов до спаржи и стейков. Главная особенность, автоматическая дозировка масла, позволяет адаптировать готовку, если у вас диета, чувствительный желудок, или вы готовите для малышей. При этом на вкусовых качествах или внешнем виде готового блюда отсутствие масла никак не отображается благодаря особой технологии Custom Crispy.

Объем чаши больше 6 литров

Иногда я приезжаю в гости к сестре, у которой большая семья. Год назад я подарила ей мультипечь CECOTEC Cecofry Advance 9000 Window, чтобы она не тратила все свои выходные на сборы мужа и детей по школам-работам-садам. Они с мужем довольно быстро привыкли к функциональности и скорости приготовления любых блюд, включая выпечку. Теперь они готовят завтраки, обеды и ужины по очереди, и иногда привлекают старшего ребенка, которому страшно нравится сенсорная панель управления. А младшие дети нашли развлечение: смотреть сквозь смотровое окно, как поднимаются их банановые печенья.

У этой модели есть одна важная для большой семьи особенность. Общий объем чаши составляет 9 литров, но ее можно разделить на две равноценные емкости по 4.5 литра с помощью специальной разделительной панели. При этом регулировка температуры и режима настраивается для каждой чаши отдельно. Поэтому вы можете за одно и то же время приготовить два полноценных блюда, например, мясное и гарнир. Согласитесь, экономия времени в два раза — существенное преимущество в условиях постоянной спешки.

Можно ли варить в мультипечи?

Хотя мультипечь чем-то напоминает мультиварку, в которой можно варить суп или кашу, все же поток горячего воздуха настолько сильный, что испаряет лишнюю воду. Основной акцент мультипечей именно на хрустящую корочку и сохранение сочности внутри продукта, поэтому тушить овощи или варить суп лучше на плите, а вот запечь овощи или рыбу — в мультипечи.

Мультипечи используют конвекционную технологию, когда горячий воздух циркулирует внутри камеры, равномерно прогревая продукты с разных сторон. Этот метод ускоряет процесс приготовления, использует натуральную жирность продуктов, за счет чего блюда получаются более здоровыми, при этом не уступают по вкусовым качествам приготовленным во фритюре.

Но есть приятные исключения. Например, модель CECOTEC Cecofry Flip&Grill 4500. Она удивляет своей универсальностью и компактностью. Этот небольшой прибор не только отлично справляется с запеканием и обжаркой без масла, но и благодаря своей конструкции с функцией переворота позволяет варить, тушить и обжаривать на гриле, так как в верхней панели встроен дополнительный ТЭН. Удобная конструкция экономит место на кухне, что особенно важно для тех, кто ценит каждый сантиметр пространства. 

Можно ли разогревать еду в мультипечи?

Многие современные модели имеют функцию разогрева, которая позволяет быстро и равномерно нагревать блюда. Это делает мультипечь удобной альтернативой микроволновой печи. Важно отметить несколько особенностей:

1. Равномерное нагревание —– благодаря циркуляции горячего воздуха в мультипечи еда прогревается более равномерно, чем в микроволновке.
2. Сохранение текстуры —– при разогреве в мультипечи продукты не теряют своей текстуры, например, корочка остается хрустящей, что бывает проблематично при использовании микроволновой печи.
3. Регулировка температуры —– большинство мультипечей позволяют выставлять нужную температуру, что предотвращает пересушивание пищи.

Правда, в мультипечи удобно разогревать небольшие порции, на одного-двух человек. Если, например, мультипечь большая, на 8-9 литров, нет смысла ее включать, если есть возможность воспользоваться микроволновкой или подогреть на плите. Впрочем, если вы готовили блюдо, и оно осталось в чаше, остыло, а теперь нужно подогреть, то функция разогрева —— то что нужно.

Чем мультипечь отличается от других кухонных девайсов?

Какая разница между мультипечью и аэрогрилем: разбираемся в терминах

В соверменном мире кухонной техники мультипечь и аэрогриль, а также аэрофритюрница употребляются как синонимы. Однако в сети можно найти информацию, что это разные девайсы. А дело все в том, что есть похожие приборы, только вот не с чашей, а с панелью гриля вместо нее. Другими словами, технология приготовления у них одинаковая — конвекция — просто формфактор разный. Яркий пример — Ninja Foodi MAX Health MultiGrill & Air Fryer из Сooking.

В чем минусы обычного аэрогриля? 

А еще под именем аэрогриля можно найти прототип современной мультипечи. Стеклянная чаша на специальной подставке и с панелью управления в верхней части была одно время довольно широко востребована, однако по практичности уступила место мультипечи по следующим причинам:

1. Такие устаревшие аэрогрили были довольно громоздкими и тяжелыми. Чаша изготавливалась из прочного термостойкого стекла, правда, это не мешало ей терять довольно много тепла, из-за чего использование было  не очень оправдано с экономической точки зрения. 
2. Довольно сложно было мыть стекло так, чтобы случайно не разбить или не оставить скол. При этом отмыть стекло от остатков скопившегося жира или пятен от воды не так-то просто, так как в большинстве украинских квартир вода довольно жесткая. Из-за этого через время аэрогриль выглядит довольно неопрятным, и готовить в нем уже не так хочется.
3. Больше времени уходило на приготовление из-за теплоотдачи через стекло.

Поэтому эти приборы проиграли мультиварке и мультипечи по многим параметрам. С учетом дефицита электроэнергии и необходимости максимально оптимизировать энергозатратные процессы мультипечь занимает намного более выгодное положение. Словом, технологии становятся более совершенными, а с ними меняется и терминология. Сегодня мы употребляем слова «мультипечь», «аэрогриль» и «аэрофритюрница» применительно к одному девайсу, ведь мультипечка позволяет и запекать на конвекции, и грилировать продукты.

Что лучше купить: мультипечь или мультиварку?

Пожалуй, одно из самых неоднозначных сравнений, так как оба девайса — многофункциональные и могут составить друг другу конкуренцию. У меня были две мультиварки от разных брендов и одна мультипечь, и вот что я могу сказать.

Мультиварки — это другой формат. Они очень удобны, когда нужно сварить кашу, картошку, приготовить на пару рыбу, мясо или котлеты. Мультиварки отлично справляются с тушением благодаря специальной технологии 3D-нагрева. При этом в них получаются очень вкусные и насыщенные супы, которые вряд ли получатся в обычной кастрюле на плите.

Правда, одними паровыми овощами, кашами и супами сыт не будешь, иногда хочется жареной картошки или хрустящих куриных крылышек. И вот тут мультиварка «буксует»: воздух внутри нагревается и двигается, но не настолько быстро, чтобы убрать лишнюю влагу в режиме жарки. Даже открытая крышка не спасает, так как конденсат собирается на крышке и стекает на пол — тоже такое себе удовольствие.

Теперь перейдем к мультипечи. У меня была маленькая CECOTEC Cecofry Pixel 2500 на 2.5 литра. Маленькая, да удаленькая. Мне важно, чтобы в рационе были овощи, причем, разнообразные и вкусно приготовленные, и мультипечь для этого идеально подходит. Из обычных брокколи и моркови она может сотворить шедевры, которые не зазорно будет подать на стол гостям. Приготовление мяса вне конкуренции. CECOTEC Cecofry Pixel 2500 отлично справляется с крыльями, ножками, блюдами из грудки, шницелями и котлетами. Иногда мне хочется побаловать себя сырниками или блинами: блины можно заранее испечь на сковороде или купить готовые с начинкой. Сырники мультипечь готовит полностью пропеченными, с румяной корочкой, при этом без тонны масла. 

Мультипечь или пароварка?

При выборе кухонной техники многие сталкиваются с вопросом: что лучше — мультипечь или пароварка? Оба прибора помогают готовить вкусную и полезную пищу, но различаются по функциям и возможностям.

Пароварка — это прибор, который специализируется на приготовлении еды на пару. Она особенно популярна среди тех, кто придерживается правильного питания или диет, а также у семей с маленькими детьми. Основные преимущества пароварки — это её простота в использовании и высокая полезность приготовленных продуктов. Однако её функциональность ограничена: если вы не питаетесь исключительно паровыми продуктами, она часто будет стоять без дела, так как ни жарить, ни варить, ни даже подогреть она не может.

Чем отличается мультипечь от фритюрницы

Фритюрница — домашний аналог промышленной техники для приготовления разнообразных блюд в большом количестве масла. Тут само название говорит о том, насколько это вредно для здоровья. В сравнении с мультипечью фритюрницы проигрывают по многим параметрам:

• Большой расход масла за один раз. Чтобы приготовить и равномерно прожарить продукт, необходимо большое количество масла, намного больше, чем в обычной сковороде.
• Вредно. Еда, приготовленная во фритюре, может быть как джанк-фуд и не употребляться на ежедневной основе из-за угрозы всей пищеварительной системе.

В отличие от фритюрницы, мультипечь в десятки раз сокращает расход масла, а результат получается не хуже по вкусу и намного полезнее.

Что лучше, скороварка или мультипечь?

Скороварка — это прибор, который готовит пищу под давлением, что позволяет значительно сократить время приготовления. Она особенно полезна для тех, кто ценит скорость на кухне, так как даже самые твердые продукты (например, мясо или бобовые) можно приготовить за считанные минуты.

Что выбрать? Если ваш приоритет — это быстрое приготовление супов, каш, тушеных блюд или продуктов, которые требуют долгого времени для размягчения, то скороварка станет лучшим решением. Она помогает готовить такие блюда за короткое время и сохраняет их питательные свойства. Если же вам важно разнообразие в приготовлении — от жарки до запекания и гриля, то мультипечь CECOTEC Cecofry Supreme 8000 будет более подходящим вариантом.

Чем отличается мультипечь от микроволновки

Микроволновки сейчас есть на каждой второй кухне. Их преимущество в том, что можно быстро разогреть еду, разморозить мясо или растопить шоколад. Правда, на этом весь основной функционал заканчивается. Если выбирать между мультипечью и микроволновкой, то объективно, выбор будет в пользу печи, по следующим причинам:

• Выбор режимов приготовления и в целом функциональность намного шире.
• Как ни старайся, но добиться хрустящей корочки на мясе или, например, у сырников с микроволновкой не получится.
• За мультипечью намного легче ухаживать. Достаточно помыть после использования чашу и поставить на место. Микроволновки вообще редко моются, из-за чего там скапливается жир и неприятные запахи, что делает ее использование негигиеничным.

Чем мультипечь отличается от духовки

Начнем с того, что это два совершенно разных прибора, рассчитанных на разные задачи и объемы продуктов. Тем не менее мультипечь иногда может заменить духовку, если вы выпекаете небольшие порции таких продуктов как капкейки, кексы, сырники, круассаны, печенья.

При этом вы не сможете испечь в мультипечи пирог или киш, так как технологии все же ориентированы под другие задачи. Впрочем, если у вас небольшая семья, то мультипечью вместо духовки можно вполне обойтись.

Заключение: как выбрать подходящую мультипечь?

Мультипечь — это универсальный прибор, который может заменить множество кухонной техники, от духовки до микроволновки. Она удобна для тех, кто ценит многофункциональность и компактность на кухне, а также желает готовить разнообразные и полезные блюда. Благодаря своим возможностям, мультипечь становится незаменимым помощником для тех, кто ищет максимальную эффективность на кухне. Чтобы правильно выбрать мультипечь, важно обращать внимание на такие характеристики, как мощность, наличие сенсорного управления, количество программ и объем чаши. А чтобы выбирать аэрофритюрницу было приятнее, не забывайте использовать промокод blog, чтобы получить дополнительную скидку при покупке.