Соковыжималка CECOTEC Juice&Live 2500 EasyClean: вкусный обзор

🍊💦 Готовьте самый вкусный сок легко и быстро! 🍏 Соковыжималка CECOTEC Juice&Live 2500 EasyClean сохраняет самое полезное во фруктах и овощах 🥤🌱

Море зеленых яблок на кухне, грохот старой соковыжималки и невероятный аромат свежего сока. Сок тоненькой струйкой стекает в стакан, и как же сложно дождаться, пока он наполнится… Такие вот яркие воспоминания вызвал у меня наш сегодняшний девайс. Хотя соковыжималка Cecotec Juice&Live 2500 EasyClean и не очень похожа на старенькую машину из моего детства: ни грохота, ни долгих ожиданий. Как она работает, какие имеет преимущества и недостатки, чем отличается принцип работы — читайте в подробном обзоре. И осторожно: возможно, от него вам срочно захочется сока 🍊

Зачем нужна соковыжималка дома?

Нельзя сказать, что употребление соков, особенно фруктовых, — это вот прямо ключ к здоровью и долголетию. Нутрициологи и диетологи постоянно спорят, стоит их пить или нет, ведь там много сахара. Но все-таки свежий, собственноручно приготовленный напиток имеет плюсы:

• Это вкусно, при этом полезнее пирожного или конфет.
• Здоровая альтернатива алкоголю, если у вас вечеринка.
• Полезнее пакетированных или бутилированных соков из магазина — консервированные продукты, которые уже не содержат тех витаминов из свежего напитка. Собственно, надо быть внимательным, чтобы найти среди них именно сок, а не нектар.
• Без соков сложно представить детское питание.
• Это важный элемент спортивного питания. Когда мне быстро нужна энергия для длительной пробежки, стакан сока — лучшее решение.
• Выжимание — иногда чуть ли не единственный способ получить полезные вещества из некоторых продуктов. Попробуйте купить или вручную приготовить свекольный сок: та ещё задача, правда?
• Делать напиток дома — гораздо дешевле и выгоднее. Особенно, если речь идет о запасах на зиму.

Надеюсь, я вас убедила, что соковыжималка — полезный девайс, а теперь переходим к деталям.

Распаковка и первое впечатление

Машина поставляется в обычной картонной коробке. Съемные детали упакованы отдельно, в пластик. Какого-то особого впечатления упаковка не производит, но ведь и сегмент, так сказать, не тот. Все просто, понятно, а главное надежно.

На фото девайс выглядит больше, чем есть на самом деле. Хотя размеры соответствуют заявленным — 18.2 х 16.4 х 46.3 см. В сборке все весит почти четыре килограмма.

Как выглядит соковыжималка CECOTEC Juice&Live 2500 EasyClean

Устройство выглядит довольно интересно и даже как-то футуристично, видимо, из-за корпуса. Он имеет колоннообразную форму и стоит на противоскользящих ножках. Все вместе это напоминает то ли робота, то ли космический корабль в миниатюре.

Корпус этой соковыжималки выполнен из нержавеющей стали, но поверхность не напоминает привычную нержавейку, потому что имеет приятное темно-серое покрытие с металлическим отблеском.

С одной стороны подключен шнур питания, с другой находится носик для жидкости и подставляется стакан, с третьей — емкость для отходов. Из элементов управления — лишь одна кнопка включения/выключения/реверс: она выделена голубым, в фирменном стиле Cecotec.

Что в комплекте?

Соковыжималка поставляется с набором аксессуаров:

• Контейнер для сока.
• Контейнер для отходов.
• Шнек.
• Щетка для очистки.
• Фильтр.
• Толкатель.
• Крышка дозатора.
• Инструкция

Машинка оснащена всем необходимым и сразу готова к использованию. Кстати, перед первым приготовлением не забываем тщательно промыть все съемные детали.

Как работает соковыжималка CECOTEC Juice&Live 2500 EasyClean? Разбираемся в технологиях

Есть два типа соковыжималок: центробежные и шнековые. У обоих свои преимущества, но мне нравятся именно вторые.

Почему я не куплю центробежную соковыжималку

То воспоминание из моего детства в начале статьи — как раз о машине центробежного типа. В таких устройствах есть высокоскоростное вращающееся лезвие, которое измельчает фрукты и овощи на очень мелкие кусочки. Центробежная сила, возникающая при вращении лезвия, отделяет жидкость от мякоти — твердые частицы сортируются в отдельный контейнер, а напиток фильтруется через носик. То есть она не выжимает, а выбивает сок.

Преимущества таких устройств — высокая мощность и скорость. Даже такие твердые овощи, как свекла и морковь можно выжать за считанные секунды. Они также могут вместить большие кусочки продуктов, поэтому можно меньше нарезать. Все это хорошее решение, когда надо переработать много фруктов и овощей.

Но мне не нужно много. Поэтому конкретно для моего случая недостатков больше:

• С большой мощностью приходит сильный шум — такие машины очень громкие.
• Отжим на сверхвысоких скоростях создает тепло и подвергает сок воздействию большего количества кислорода, поскольку в центрифуге создается поток воздуха. Это меняет вкус — он становится не таким свежим.
• Напиток получается обычно более жидкий, сохраняет меньше питательных веществ.
• При хранении жидкость может менять плотность — расслаиваться. Придется взбалтывать его, чтобы снова смешать.

Почему шнековая соковыжималка лучше, чем центробежная?

Соковыжималка Cecotec Juice&Live 2500 EasyClean — шнековая машина холодного отжима. Она использует вращающийся шнек для получения сока. Сначала продукты измельчаются, а затем продавливаются через фильтр. То есть, машина именно выжимает сок из мякоти, а не выбивает ее.

Этот метод занимает немного больше времени, чем центробежный, поэтому такие модели еще называют «медленная соковыжималка». Основные ее преимущества таковы:

• Этот метод выжимает больше сока и клетчатки, соответственно, сохраняет больше полезных веществ.
• Образуется меньше отходов.
• Напиток получается более густой и свежий на вкус.
• Низкая скорость не дает ей нагреться и нагреть жидкость.
• Работает тихо, что особенно круто, если хочешь приготовить завтрак.
• Фрукты и овощи минимально контактируют с кислородом.

С методами отжима разобрались, теперь к техническим параметрам.

Технические характеристики

Как по мне, нормальные базовые параметры, если не планируешь юзать соковыжималку в промышленных объемах. Единственное, что сначала немного обеспокоило — здесь нельзя настроить скорость оборотов, она только одна.

Готовим сок с Juice&Live 2500 EasyClean

Наш обзор начался с упоминания о яблоках, поэтому именно на них я затестила соковыжималку впервые. У меня было несколько кислых и зеленых Грени Смит и парочка сладких Фуджи. И это хорошо, потому что зеленые сорта обычно твердые, было интересно, справится ли с ними эта машинка. И она справилась!

Сам процесс приготовления суперпростой:

• Моем продукты.
• Подставляем контейнеры для сока и отходов.
• Загружаем ингредиенты в отверстие. Если надо, используем толкатель. Мне он не понадобился.
• Закрываем крышку.
• Включаем машинку кнопкой.
• Когда видим, что наш продукт измельчен — загружаем следующий. Можно делать это прямо в процессе, не выключая девайс.
• После завершения открываем защитный клапан, чтобы перелить готовый напиток.

Что мне здесь понравилось: небольшие яблоки можно загружать целыми. Шнек настолько прочный, что раздавливает их без задержек. А вот большие Фуджи пришлось порезать.

Второй момент — это клапан на носике. Очень удобно, потому что его можно открыть как на полную, так и немножко. Сам себе регулируешь, чтобы капли не разбрызгивались вокруг.

А еще, хоть это и так называемая «медленная» соковыжималка, мой сок даже не успел сильно потемнеть. Консистенция — идеальная, прозрачная, без долек. Получилось очень свежо, ароматно и сильно яблочно. Как в воспоминаниях. Кстати, о воспоминаниях: того грохота не было. Еще раз убедилась, что мне нужно устройство без центрифуги.

Готовим соус

Ведь соковыжмалка — не только для соков! Делюсь рецептом полезного и вкусного соуса для мяса и рыбы, как всегда — все на глаз и на вкус. Его еще можно использовать как заправку для супов и просто в качестве пасты для бутербродов:

• Подготовьте ингредиенты — помидоры, несколько ломтиков чеснока, луковица, соль, черный перец, ложечка масла и ваши любимые сухие специи. Свежие тоже можно, но тогда учитывайте, что срок хранения будет немного ниже.
• Сделайте сок из томатов.
• Раздавите чеснок и мелко нарежьте лук.
• Слегка карамелизуйте лук с чесноком в сотейнике или небольшой кастрюльке.
• Влейте в сотейник сок. Можно добавить немного мякоти, которая отделилась в процессе приготовления сока, если хотите более фактурный соус.
• Выпаривайте жидкость до необходимой консистенции. В процессе добавьте соль и специи.
• Если хочется сделать соус более густым, можно добавить немного крахмала.
• Как вы понимаете, с томатами все получилось еще быстрее, чем с яблоками.

Готовим миндальную пасту и молоко

Конечно, я не могла не попробовать этот девайс на чем-то более сложном и твердом. Сразу скажу, что продукты с большими и твердыми косточками типа вишни или сливы здесь нельзя измельчать: шнек просто сломается. А вот орехи, апельсины и лимоны с косточками использовать разрешается.

Готовится все максимально просто. Сначала замачиваем миндаль (так же другие орехи или суперфуды типа чиа или кунжута) в воде: минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Затем сливаем воду, отмоченные орехи промываем и загружаем в соковыжималку. В процессе добавляем немного воды, чтобы облегчить работу шнека и получить правильную консистенцию.

С одной стороны получаем нежную ореховую пасту, с другой — вкусное и свежее миндальное молоко. Качеством я осталась довольна.

Моем соковыжималку

EasyClean — это не просто красивое название. Обе емкости, для жидкости и для отходов очень легко моются, даже холодной водой. И горячей можно: шнек и резервуары изготовлены из экологически чистого материала Tritan, не содержащего бисфенола А (BPA), а значит, не боится нагрева. Перед мытьем здесь рекомендуется включать режим реверса, чтобы легче отмыть шнек: так я и сделала.

А еще по инструкции здесь все съемные элементы можно мыть в посудомойке. В комплекте также есть щеточка для очистки, но мне она не понадобилась.

Выводы

Хотя соковыжималка Cecotec Juice&Live 2500 EasyClean лишь временно была у меня на обзоре, я бы не отказалась поселить ее на своей кухне. Сок готовит отличный, работает тихо, моется легко. А, и еще места занимает мало. Единственное, чего мне не хватило, это все-таки регулировки скоростей: люблю иметь выбор для разных продуктов. Но это не то чтобы принципиальный недостаток.

Думаю, купить соковыжималку точно будет актуально тем, кто как я, занимается спортом и придерживается принципов здорового питания. А также родителям, которые заботятся о свежих и полезных блюдах для своих малышей. Да и просто разнообразить меню для семьи интересными соусами и пастами. К тому же на эту модель сейчас действует приличная скидка и акция «Нашли дешевле», так что не упускайте приятную возможность приобрести выгодно.