🔥 Мультипечь — идеальный помощник для семьи! Готовьте быстрее, полезнее и без лишних хлопот. Выбираем лучшую модель для ваших нужд 🍽️✨
Накормить большую семью — прям боль для всех родителей, особенно когда дети маленькие. То не буду, это не хочу, там аллергия, там просто не тот мультик включили. Хуже всего то, что готовить нужно разнообразно, полноценно, и при этом желательно не повторяться. А если еще рабочий график, готовка и «что приготовить» может просто свести с ума. Поэтому сегодня в студии — лучшая мультипечь для большой семьи.
Почему мультипечь — лучшее решение для семьи?
Мультипечь, она же аэрогриль, она же аэрофритюрница, — относительно новое слово в современной технике. Хотя на рынке появились они несколько лет назад, прям тренд на них начался около года назад (на момент написания статьи). Чем же эта техника такая особенная?
Конструктивно устройство — что-то среднее между духовкой и мультиваркой. Есть специальная чаша, в некоторых моделях она даже со смотровым окном или двухуровневая. Чаша ставится в специальную нишу с нагревательным элементом. И вот тут начинается самое интересное.
Технология нагрева
Мультипечи очень быстро завоевали доверие пользователей за счет технологии приготовления. Если кратко — привычные и любимые многими (и, как всегда, не полезные) блюда готовятся практически без добавления масла, поэтому тот же картофель-гриль или курочка получаются такими же, как и на сковородке или живом огне, но намного менее вредные.
Такой эффект достигается за счет особого расположения ТЭНов. Вообще, в мультипечах используется конвекционная технология — когда горячий воздух во время готовки циркулирует по камере, образуя хрустящую корочку и запечатывая влагу внутри продукта. При этом нагревательные элементы могут располагаться и снизу и сверху, а еще устанавливается вентилятор, который, собственно, и разгоняет воздух.
Более полезная альтернатива привычным продуктам
За счет конвекции блюда еще и готовятся намного быстрее, чем обычно в духовке или на плите. При этом в процессе готовки используется собственная жирность продуктов, поэтому можно готовить либо совсем без масла, либо с добавлением очень небольшого количества (я, например, не люблю еду вообще без масла, поэтому всегда добавляю). Что удобнее готовить в мультипечке:
- Гарниры (особенно картофель).
- Мясо.
- Рыбу.
- Овощи.
- Десерты.
Получаются те же вкусные сырники, например, только намного быстрее и проще, без огромного количества масла и трансжиров. А чтобы приготовить рыбу, нужно минут 10–12, для стейков минут 5–8, для картошки — 15–20. Фактически, время сокращается вдвое или втрое, по сравнению с обычной сковородкой.
Идеально для детей
Все, у кого есть дети, знают, насколько сложно заинтересовать ребенка едой (если это, конечно, не сладкое). Питание малышей должно быть разнообразным, вкусным, полезным. Каждый день готовить что-то оригинальное довольно трудно, поэтому мультипечь — просто идеальный вариант:
- Сырники на завтрак без тонны масла и намного быстрее.
- Овощи, которые можно интересно подать (например, морковь-гриль, батат или даже брокколи).
- Быстрая готовка мяса с хрустящей корочкой — те же крылышки, например, или бёдра.
Кстати, некоторые модели мультипечей — с разделенной чашей, то есть, двухкамерные. В одну можно положить гарнир, а в другую — мясо, и готовить оба блюда одновременно. Это существенная экономия времени и сил, особенно, когда нужно быстро, но вкусно.
А еще передняя стенка чаши может быть с прозрачным смотровым стеклом. Во-первых, так удобно следить за процессом готовки, во-вторых, это удобная фишка для детей, которым интересно все, что происходит вокруг них. Кстати, еще один плюс аэрогриля — не нужно постоянно переворачивать и мешать еду. Продукты готовятся равномерно именно благодаря конвекционной технологии, достаточно перевернуть мясо один раз, чтобы корочка образовалась со всех сторон. Актуально для тех, у кого часто что-то подгорает (мне достаточно в окно посмотреть, чтобы забыть, что у меня что-то готовится).
Топ для заготовок
Современный ритм жизни диктует свои правила, под которые приходится подстраиваться. Особенно популярны в последние время стали заготовки продуктов на несколько дней вперед, причем, так, чтобы их можно было между собой комбинировать в соответствии с «правилом здоровой тарелки».
В мультипечи такие заготовки делать просто невероятно удобно.
- В тех моделях, где камера делится на секции, можно одновременно поджарить блинчики и гриллировать овощи.
- Или готовить сразу два гарнира.
- Если в вашем рационе есть бобовые, мультипечь поможет приготовить их намного быстрее, чем просто на плите. Для этого предусмотрен даже специальный режим. Обычно фасоль или нут, например, нужно замачивать на ночь, а затем около часа варить на медленном огне, а мультипечь сделает это без предварительного замачивания за полчаса.
Фактически, с мультипечкой на заготовки вы потратите в три раза меньше времени, чем с плитой и духовкой. Кстати, у нас есть целая подборка рецептов для мультипечки.
Управление
Современные аэрофритюрницы — инновационные устройства с классными функциями. Помимо основных технологий приготовления, в них еще и очень удобное управление. Большинство моделей работают с сенсорным экраном, при этом настройки довольно гибкие: можно выбрать либо готовый режим, либо вручную выставить время и температуру. И — заблокировать от детей, чтобы любознательные малыши не «подкоптили» кухню.
Как выбрать мультипечь для большой семьи
Огромное преимущество мультипечей в том, что можно найти оптимальный вариант для разных ситуаций. Например, у бренда Cecotec есть небольшие модели на 2–3 литра, что просто идеально для одного человека. А есть и варианты побольше — для семьи. Как выбрать оптимальный:
- Обращаем внимание на объем чаши. Это самый главный критерий. Например, на семью из 3–5 человек можно рассматривать модели с чашей на 4–5 литров, а если семья больше, соответственно, чаша должна быть от 6 литров.
- Количество камер. Идеально, если чаша разделена на две отдельных камеры с разными настройками. Иногда чаша может быть на несколько уровней: тогда используются деки. Такой вариант очень удобен для выпечки.
- Если в семье маленькие дети, лучше, если функциональность мультипечи предусматривает детский режим.
- Классная фишка для занятых людей — управление работой девайса с телефона. Пока такую функцию предлагают не все модели, но очень удобно из другой комнаты вовремя выключить устройство либо наоборот — запустить, начать готовку, пока вы возвращаетесь с работы.
- Чем выше мощность, тем быстрее разогревается устройство и тем быстрее готовятся продукты.
Функциональность и режимы уже стоит подбирать под себя. Для кого-то важно, чтобы был гриль, кому-то выпечка. А еще есть классная функция — сушка. Можно сделать мясные джерки или полезные сухофрукты (с составом, который вы знаете). Это просто идеальный здоровый перекус, причем, не только для детей.
Лучшая мультипечь для большой семьи: топ-5 моделей
А теперь переходим к самому интересному: какую модель выбрать для большой семьи. Здесь учтем все, что говорили выше.
Мультипечь Cecotec Cecofry FoodCourt 11000 Connected C
Открывает наш топ абсолютный лидер по всем параметрам — Cecotec Cecofry FoodCourt 11000 Connected C. Пройдемся сначала по ключевым характеристикам:
- Общий объем чаши 11 литров.
- Мощность 1850 Вт.
- 8 встроенных программ приготовления.
- Диапазон температур 40–230°С.
А теперь конкретнее. Чем эта мультипечь примечательная: во-первых, она объединяет функции обычного аэрогриля и духовки. Под чашей на 6 литров есть дополнительный отсек на 5 литров, в котором можно готовить выпечку. Это просто гениальное решение, так как ради двух мини-пицц или нескольких круассанов, например, нет смысла разгонять более мощную и объемную духовку.
Идем дальше. В основной чаше можно готовить мясо, гарниры, рыбу, овощи. Здесь 8 встроенных стандартных режимов, которые можно адаптировать под разные продукты. Словом, девайс действительно универсальный.
Единственный, на мой взгляд, минус — основная камера не разделяется на две секции, что при таком объеме было бы логично. Можно было бы поставить съемный разделительный экран, чтобы одновременно готовить мясо и овощи, но при этом не смешивать одно с другим.
Управление в этой модели сенсорное, а еще поддерживается удаленная работа через смартфон.
Мультипечь Cecotec Cecofry Dual 9000
А вот Cecotec Cecofry Dual 9000 — уже модель с двойной камерой, причем, общий объем чаши здесь 9 литров. Фактически, здесь больше рабочая поверхность, чем в предыдущей Cecotec Cecofry FoodCourt 11000 Connected C. Очень удобно, что для разделения камеры используется съемный экран, так что можно приготовить либо большую порцию картошки, либо одновременно мясо и овощи, не смешивая их. По характеристикам:
- Мощность 2850 Вт.
- Общий объем чаши 9 литров (две секции по 4.5 литра).
- 6 встроенных программ приготовления.
- Диапазон температур 80–200°С.
Кстати, здесь в комплекте есть еще и дополнительная стойка для приготовления на нескольких уровнях, но использовать ее можно только, если стоит перегородка. Управление в этой модели сенсорное, есть дисплей с информацией о температуре, текущем режиме и времени приготовления. Но дистанционное управление через телефон Cecotec Cecofry Dual 9000 не поддерживает.
На мой взгляд, хоть модель и не такая универсальная, как предыдущая, но более вместительная, и больше подходит именно для того, чтобы приготовить сразу большой объем пищи на семью. Здесь можно и ребра обжарить, и лазанью сделать, и сырники.
Мультипечь Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 8000
Эта модель чуть поменьше — чаша рассчитана на 8 литров. При этом на две камеры она не делится, зато можно готовить на двух уровнях: в комплекте есть специальные деки. Еще интересная особенность в этой модели — смотровое окно. Удобно, что можно контролировать процесс приготовления, не открывая мультипечь (не все блюда можно раскрывать во время готовки). Какие характеристики у Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 8000:
- Мощность 2200 Вт.
- 8 встроенных программ приготовления.
- Общий объем чаши 8 литров.
- Диапазон температур 80–200°С.
Что классно — девайс достаточно компактный, но при этом функциональность у него очень продуманная. Можно сделать и гарнир с мясом, и снеки из нута, и овощи гриль, и кексы испечь, и даже йогурт сделать. Фактически, это еще один действительно базовый девайс для семьи.
Управление здесь тоже сенсорное, с цветными индикаторами, хотя и не такое продвинутое, как в той же Cecotec Cecofry FoodCourt 11000 Connected C. Дистанционная поддержка через приложение на смартфоне здесь тоже не предусмотрена, во всяком случае, пока что.
Мультипечь Cecotec Cecofry Supreme 8000
Еще одна 8-литровая модель для семьи — Cecotec Cecofry Supreme 8000. Компактная, но достаточно универсальная, особенно если члены семьи предпочитают радикально разные продукты и блюда.
- Мощность 1800 Вт.
- 10 встроенных программ приготовления.
- Общий объем чаши 8 литров.
- Диапазон температур 30–200°С.
Мультипечка справляется и с приготовлением гарнира, и с мясными блюдами, и с овощами (да, брокколи или запеченную морковь тоже можно вкусно приготовить). А что здесь интересное — режим сушки. Подходит и для мяса, и для фруктов, и чтобы, например, подсушить орехи на домашнюю нутеллу. Кстати, орехи, подсушенные в мультипечи, довольно сильно отличаются по вкусу от духовки — вкус более ярко выраженный, и нет опасения сжечь порцию.
Размер чаши оптимальный для большой семьи. Например, внутрь помещается разрезанная пополам небольшая тыква (а уже запеченную тыкву намного проще очистить от кожуры и семян). Можно и круассаны приготовить на завтрак для всей семьи. Это намного проще, чем разогревать духовку.
Управление уже классическое сенсорное, довольно лаконичное и в целом понятное даже без инструкции.
Мультипечь Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 6500
Хочется еще в этот рейтинг добавить и чуть более компактную Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 6500. Здесь чаша объемом 6.5 литров — такая модель подойдет для семьи из 3–4 человек.
- Мощность 2200 Вт.
- 12 встроенных программ приготовления.
- Общий объем чаши 6.5 литров.
- Диапазон температур 40–200°С.
В чаше предусмотрено смотровое окно (кстати, на него часто «залипают» дети, особенно, если там готовится что-то вкусное и для них). Удобно, что здесь целых 12 автоматических программ, то есть, диапазон блюд, которые можно приготовить, шире. Хотя, как практика показывает, обычно пользуешься несколькими универсальными (правда, у каждого они свои).
Панель управления в Cecotec Cecofry&Grill Duoheat 6500 находится не на передней стенке, как во всех предыдущих моделях, а сверху. Во-первых, так до нее не доберутся дети, во-вторых, удобно настраивать.
Гриль рассчитан на приготовление не только мяса, овощей или рыбы — пицца тоже получается здесь не хуже, чем в духовке (а то и лучше). Кстати, интересное открытие: в режиме выпечки в мультипечках готовятся просто гениальные запеченные суши — мягкие внутри, не теряют сочность, а сверху румяная корочка.
Подытожим
Мультипечь — это не просто модный гаджет, а настоящий помощник для большой семьи. С ней можно готовить быстрее, полезнее и без лишних хлопот, даже если у каждого домочадца свои вкусовые предпочтения. Современные модели предлагают удобное управление, разделенные камеры, автоматические программы и даже дистанционный контроль. Главное — выбрать оптимальный объем и функциональность под свои задачи. И тогда вопрос «Что приготовить?» больше не будет вызывать стресс. Кстати, по промо-коду BLOG на мультипечи действует дополнительная скидка.
