Кухонная машина-робот CECOTEC Mambo Touch: подробный обзор

Эта запись также доступна на: Українська

🤖 Почувствуйте кулинарную магию! Кухонная машина-робот CECOTEC Mambo Touch покажет ее! 🍳 Читайте подробный обзор, готовьте, смешивайте и создавайте вкусные блюда без усилий 💫

Как насчет того, чтобы не париться приготовлением пищи, когда у вас нет времени? Я люблю готовить, особенно в компании друзей. Но давайте откровенно, в повседневном ритме не всегда удается выделить на это столько времени, сколько хотелось бы. Поэтому меня всегда интересует техника, которая помогает на кухне. Недавно мне посчастливилось познакомиться с Mambo Touch от испанского бренда CECOTEC. Кухонная машина-робот ECOTEC Mambo Touch измельчает, вымешивает, варит, жарит, тушит и запекает. Поэтому вашему вниманию подробный обзор на нее. Надеюсь, вы, как и я, найдете для себя кое-что интересное.

Содержание

1. Первое знакомство

• Распаковка
• Что в комплекте
• Внешний вид

2. Технические спецификации
3. Основные возможности

• 10 скоростей: зачем это нужно
• Все способы приготовления
• 37 функций: необходимость или маркетинг?
• Широкий температурный диапазон
• Управление
• Кувшин: есть нюанс
• Безопасная крышка 
• Много аксессуаров

4. Как работает Cecotec Mambo Touch?

• 1. Устанавливаем кувшин
• 2. Синхронизация работа с приложением
• 3. Выберите категорию продуктов и рецепт
• 4. Проверяем ингредиенты
• 5. Готовим соус бешамель
• 6. Загружаем рецепт

5. Функциональные отличия Mambo Touch.

• Выпекание хлеба
• Пицца
• Измельчитель
• Тушение
• Смузи-мейкер
• Автоматическая очистка

6. Выводы: стоит ли купить кухонный комбайн?

Первое впечатление

Это мой первый опыт использования подобного девайса. Поэтому перед тем, как начать тест, я посмотрела видеообзор Cecotec Mambo Touch на YouTube от моих коллег. Очень рекомендую к просмотру, ведь оно наглядно объясняет основные нюансы.

Распаковка

Большая картонная коробка вмещает довольно увесистое устройство: с аксессуарами оно весит около 6.3 кг. Внутри коробки со всех сторон предусмотрена защитная упаковка, она закрывает и робот, и дополнительные элементы от механических повреждений. Кроме того, все обернуто в пластиковые пакеты, которые подлежат переработке.

И здесь есть важный нюанс. Мне нравится, как надежно все запаковано, но… Я не люблю пластик. Поэтому, как по мне, можно было просто сделать отдельные отделения под каждую деталь или паковать их в бумагу из переработанного сырья. Хотелось бы более экологического подхода в этом вопросе.

Что в комплекте

Кухонная машина-робот Mambo Touch поставляется с набором аксессуаров. Их достаточно много, по крайней мере, сторонние инструменты мне так и не понадобились. Помимо самого девайса, в комплект входят:

• Кувшин из нержавеющей стали 3.3 л.
• Основное лезвие для измельчения.
• Ложка MamboMix для замешивания.
• Двухуровневая пароварка.
• Насадка-бабочка.
• Лопатка.
• Силиконовая насадка для самоочистки.
• Инструкция по эксплуатации.

В руководстве вижу указание на книгу рецептов именно под нашу машинку. Чтобы получить доступ к ней, пришлось установить приложение, впрочем, это не заняло много времени.

Внешний вид

Несмотря на вес, девайс не то чтобы очень большой, на коробке указано 29 x 44.5 x 32.5 см. По крайней мере, в один из моих кухонных шкафчиков поместился без проблем. Он состоит из двух частей: основы, которая подключается к сети, и емкости-кувшина, в которой происходит измельчение и термообработка.

Корпус выполнен в комбинации нержавеющей стали и черного пластика. Формы плавные, обтекаемые — все выглядит современно. Мне нравится, что такая комбинация универсальна и подходит к кухонной сантехнике и фурнитуре.

Технические спецификации

Основные возможности

Ознакомившись с инструкцией и посмотрев видеообзор, я немного лучше начала понимать, что к чему. Поэтому поговорим, что умеет ей чудо-девайс.

10 скоростей: зачем это нужно

Согласно инструкции, мощность Cecotec Mambo Touch — 1600 Вт. Это мало или много? Смотря, для чего, пожалуй. Гораздо понятнее для меня выглядит указание, что здесь есть выбор из 10 скоростей. Такой параметр уже говорит об эффективности комбайна. Потому что для взбивания теста, например, мне нужна невысокая скорость. А для измельчения зелени — значительно быстрее. Так же и при термообработке: некоторые блюда надо тушить долго на минимальной температуре, а некоторые требуют быстрой обжарки.

Все способы приготовления

Поскольку я снимаю жилье, мне важно, чтобы один девайс выполнял как можно больше функций и занимал как можно меньше места. Здесь заявлено, что наша модель жарит, тушит, варит и запекает — это то, что касается термообработки. Кроме того, она же может измельчать продукты и самоочищаться. Что ж, посмотрим.

37 функций: необходимость или маркетинг?

Производитель утверждает: новая версия Mambo может приготовить чуть ли не все блюда. Здесь 37 различных функций, то есть на 7 больше, чем было у предыдущей модели. Это позволяет готовить овощи, варенье, соусы, птицу, рыбу, мясо, разнообразные рагу и тому подобное.

Широкий температурный диапазон

Приятная особенность Mambo Touch — возможность регулировать температуру в диапазоне от 37 до 120 градусов Цельсия. Кроме того, устройство выдает предупреждение, когда достигает высокой температуры: индикатор мигает красным. Очень полезная опция, особенно, когда готовишь какое-то блюдо долго. 

Управление

Сразу отмечаю сенсорный экран. Он расположен горизонтально, это плюс, ведь не приходится наклоняться, чтобы что-то переключить. Диагональю примерно 5 дюймов, выполненный на основе TFT-матрицы, дисплей достаточно яркий и удобный. Во-первых, через него происходит настройка режимов приготовления. Во-вторых, здесь предусмотрена функция блокировки. В-третьих, он играет роль кулинарной книги. Мне нравится: выбираешь рецепт, забрасываешь продукты и нажимаешь на кнопку — и вуаля, дальше просто выполняешь команды. Кстати, сколько времени понадобится для приготовления, он тоже показывает.

Кувшин: есть нюанс

Мамбо Тач получил хорошую вместительность — около 3.3 литра. Однако здесь меня ждал сюрприз. Именно полезный объем составляет около 2.3 литра. А на максимальной скорости измельчения или замешивания — даже меньше. Сначала этот факт меня немного разочаровал. Но оказалось, что на 4 обеденных порции такого объема хватает.

Еще один плюс — кувшин можно мыть в посудомоечной машине. И у него две ручки вместо одной: двойная ручка лучше распределяет вес, когда переставляешь.

Безопасная крышка

Она здесь откидная и с автоматической блокировкой. Пока мои блюда готовились, открыть ее не удалось. Думаю, такую функцию оценят, прежде всего, родители маленьких детей. Больше безопасности — больше спокойствия.

Много аксессуаров

Их у Mambo Touch целый набор, поэтому объясню, для чего они предназначены:

1. Пароварка для приготовления здоровых блюд на пару. Она здесь двухуровневая. Нижняя часть пароварки имеет большую вместимость, поэтому идеально подходит, если вы хотите готовить на пару несколько продуктов одновременно.
2. Корзина для кипячения. Позволяет готовить одновременно два блюда. Просто размещаем ее на верхней части пароварки. Мне так удалось приготовить на первом уровне рис и овощи, а на втором — рыбу.
3. Насадка-бабочка. Она представляет собой две черные сетки и размещается на верхней части лезвия. Нужна для взбивания сливок, приготовления безе и других воздушных блюд. Здесь есть нюанс — важно не превышать скорость 4.
4. Ложка MamboMix. Это фирменный аксессуар Cecotec, он идеально подходит для замешивания теста, так как не разрезает его. Также подходит для приготовления запеканок или блюд при низких температурах.
5. Лопатка. Классическая силиконовая лопатка помогает собрать остатки пищи с кувшина.

Как работает Cecotec Mambo Touch?

1. Устанавливаем кувшинчик

Закрепляем его прямо на корпус кухонного комбайна. Здесь реализована система One Click, поэтому это легко. Причем, когда надо сменить насадки, снимать сам кувшин не нужно. Для меня это большой плюс к удобству и экономии времени.

2. Синхронизация работа с приложением

Для оптимизации работы Mambo Touch можно подключить к фирменному приложению. Поэтому включаем экран и загружаем приложение Mambo Touch. Здесь пришлось регистрироваться с помощью электронной почты.

После регистрации на экране появляется команда «Подключиться». Выбираем сеть WiFi и вводим пароль. И последнее: чтобы связать робота с приложением, сканируем QR-код, который мы видим на экране робота.

3. Выберите категорию продуктов и рецепт

Наш комбайн дополняет  неограниченное количество рецептов, все они отсортированы по категориям. Поэтому выбираем соответствующую категорию и рецепт, которого хотим придерживаться. Я решила приготовить простой соус бешамель для пасты.

4. Проверяем ингредиенты

В книге рецептов четко указан набор ингредиентов в точных количествах для нашего блюда. Для соуса бешамель мне понадобилось пол-литра молока, 40 граммов муки и 40 граммов сливочного масла, немного растительного масла, соль, перец и мускатный орех. Я подготовила все заранее и только после этого нажала на кнопку «Старт». Все, дальше надо просто следовать инструкциям на экране.

5. Готовим соус бешамель

Итак, у меня есть четкий план действий на дисплее. Вообще-то на плите я готовлю несколько иначе, но здесь попробовала довериться инструкции. Тем более в ней всего три шага:

1. Растапливаем сливочное масло при температуре 95 градусов, мощности 10 и скорости 1 в течение одной минуты.
2. Добавляем муку и поджариваем при температуре 90 градусов, мощности 3 и скорости 1 в течение 3 минут.
3. Наконец, добавляем молоко, соль, перец и мускатный орех. Готовим при температуре 90 градусов, на мощности 3 и скорости 4 в течение 15 минут.

6. Загружаем рецепт

Знаете, а мне понравился рецепт. Это быстрее, чем я готовлю на плите. Для таких случаев наша машинка имеет функции загрузки: всего до 300 рецептов. Для этого просто нажимаем на иконку загрузки (квадрат со стрелкой вниз). Теперь я смогу просмотреть рецепт бешамель даже без Wi-Fi.

Функциональные отличия Mambo Touch

Чтобы потестировать все 37 функций, мне понадобилось бы несколько недель, а наша статья была бы очень длинной. Здесь есть все традиционные функции — смешивание, замешивание, измельчение, нарезка, взбивание, взбивание, приготовление пищи, кипячение, измельчение и т.д. Поэтому я выбрала 7 новых и самых интересных, которые появились именно в этой модели.

Выпекание хлеба

«Хлебопечка» — очень полезная штука для тех, кто любит экспериментировать с тестом. Для этого здесь есть специальная бабочка-вымешиватель. Надо просто загрузить продукты и нажать соответствующий рецепт.

Пицца

Эта опция понравилась мне больше всего, потому что далеко не в каждом комбайне она есть. А в нашем предусмотрено все — рецепт, режим и сосуд для выпекания. Обожаю готовить пиццу с друзьями, особенно когда все так просто.

Измельчитель

Например, вам нужно сварить суп. Так вот, с помощью этой функции можно нарезать и измельчить овощи и мясо за короткое время. А также экономится время для приготовления начинки для пирога или другой выпечки.

Тушение

Классная тема для овощных рагу. Как по мне, в осенне-зимний сезон подобные горячие блюда заходят просто идеально. Суть функции такова: робот некоторое время продолжает двигаться, а потом останавливается. То есть он имитирует традиционные движения при приготовлении рагу или тушении мяса, когда нужно поочередно помешивать и давать ему потомиться.

Смузи-мейкер

Приятно, что можно использовать комбайн также для напитков. Коктейли и смузи, алкогольные и безалкогольные, готовятся здесь всего за несколько секунд. Я попробовала обычный смузи из яблок и сезонных ягод: осталась довольна.

Автоматическая очистка

Скажу сразу, от мытья оно не освобождает. Просто позволяет работу сделать предварительную очистку — удалить лишний жир, большие остатки пищи и тому подобное. Но даже так гораздо удобнее и меньше мыть.

Вывод: стоит ли купить кухонный комбайн?

Ну что ж, я использовала такую штуковину впервые и она меня приятно удивила. Действительно универсальное, простое в использовании и многофункциональное устройство. Мне понравилось, что здесь множество функций, много аксессуаров, несколько видов теста и достаточно удобное приложение. При этом, конструкция занимает немного места и удобно переставляется благодаря двум ручкам. И готовится все достаточно быстро.

Что бы я здесь улучшила, это экран. Сам по себе он комфортный: яркий и удобно расположенный. Но хотелось бы сделать его несколько больше.В общем, по моему мнению, кухонная машина-робот ECOTEC Mambo Touch будет полезна тем, кто хочет сэкономить время и усилия на приготовлении повседневной пищи. Ну, или когда просто надоело готовить традиционным способом и хочется чего-то нового. Все процессы здесь максимально автоматизированы, когда надо, машинка дает подсказки и руководит приготовлением. А еще это отличное решение, чтобы начать экспериментировать, потому что рецептов здесь действительно много.