Кофеварка или кофемашина? Чем отличаются и что лучше

☕ Чем отличаются кофеварка и кофемашина? Какой вариант лучше выбрать для дома или офиса? Читайте в статье о преимуществах и недостатках каждого девайса! 🔥✅

Если вы интересовались кофе, вы, возможно, сталкивались с терминами «кофеварка» и «кофемашина», и задумывались над вопросом, какая между ними разница. Хотя оба термина относятся к устройствам для приготовления кофе, готовят они по-разному. В этой статье мы обсудим ключевые различия между этими двумя типами устройств на примере кофемашин испанского бренда CECOTEC. А также — попробуем определить, какой вариант лучше для вас. Давайте начнем!

Что такое кофеварка и как она работает?

«Кофеварки» — это родительская категория для всего, что так или иначе готовит кофе. Это может быть устройство от электрической джезвы или капельной кофеварки до эспрессо-машин и автоматических, которые стоят тысячи гривен. В конце концов, если техника готовит кофе, то это кофеварка.

Какой бывает кофеварка? Основные типы и отличия

Выделяют автоматические, полуавтоматические и ручные кофеварки:

• Автоматические способны приготовить ароматный кофе буквально одним нажатием кнопки. Это и есть кофемашины.
• Ручные кофеварки, наоборот, требуют больше времени и усилий. Однако именно они дают возможность в полной мере насладиться процессом приготовления кофе. Это капельные, гейзерные, турки, кофеварки Мока и др.
• Полуавтоматические модели сочетают в себе удобство автоматических машин и творческий подход, присущий ручным устройствам — это рожковые и капсульные, а также комбинированные кофемашины.

С учетом этих различий в быту часто называют автоматические и полуавтоматические устройства — кофемашинами, а ручные — кофеварками. Из-за этого возникает путаница. А еще добавляют путаницы способы приготовления кофе. И при этом разновидности этих устройств настолько тесно переплетаются, что стоит подробнее рассмотреть их основные типы. Поэтому поговорим о них далее.

Фильтр-кофеварка

Если вы любите мягкий на вкус, не слишком насыщенный кофе, этот вариант станет отличным решением. Фильтр-кофеварка рассчитана на приготовление напитка в больших объемах, позволяя всем насладиться свежесваренным кофе без лишнего ожидания. Основная особенность — использование фильтра, который может быть бумажным, металлическим, тканевым и пр. Это гарантирует чистый напиток без осадка. Стоит отметить, что различные устройства, такие как капельные кофеварки, пуроверы, воронки или аэропрессы, также используют фильтрацию.

Пуровер

Пуровер — это способ заваривания кофе, который напоминает классический фильтр. Да и по сути Pour Over является его разновидностью. Горячая вода равномерно проходит через кофейную гущу в фильтре, непосредственно стекая в чашку или стакан. Для фиксации фильтра используется специальный держатель или станция, обеспечивающая равномерное распределение воды по кофейной гуще. Фильтр задерживает все частицы, оставляя лишь чистый напиток. Благодаря этому используется идеально чистая вода, что позволяет в полной мере раскрыть вкусовые нюансы кофе.

Френч-пресс

Френч-пресс — это классическая и очень простая кофеварка. Он состоит из стеклянной или металлической колбы, куда засыпают молотый кофейный порошок и заливают горячей водой. После нескольких минут настаивания внутренний фильтр опускается вниз, отделяя гущу и создавая насыщенный, глубокий вкус напитка. Поначалу использование френч-пресса может показаться сложным, но, освоив технику, вы сможете наслаждаться не только вкусом, но и самим процессом приготовления кофе.

Капельная кофемашина

Капельная кофеварка работает по принципу подогрева воды, которая постепенно капает на кофейную гущу, обеспечивая равномерное заваривание. Это можно сравнить с усовершенствованной версией френч-пресса. Такие устройства позволяют быстро приготовить несколько чашек кофе за один цикл, что делает их идеальным выбором для небольших офисов или компаний, где перерывы на кофе происходят одновременно. Яркие примеры такого девайса — классическая капельная кофеварка CECOTEC Coffee 66 Smart и компактная кофеварка с термокружкой CECOTEC Coffee 66 Drop & Go.

Cold Brew

Кофеварки для холодного заваривания (Cold Brew) — это популярный кофейный тренд, который приобретает все большую популярность, в частности в независимых кофейнях, особенно летом. Это идеальный выбор для тех, кто хочет выпить освежающий кофе, но не хочет добавлять лед, который быстро тает и разбавляет вкус. Многие также выбирают этот способ заваривания дома.

Холодное заваривание — это процесс, при котором молотый кофе настаивается в воде при холодной или комнатной температуре в течение 8-24 часов. Перед подачей часто добавляют лед или молоко. Для приготовления такого кофе можно использовать специальные кофеварки для холодного заваривания или же выбрать большой френч-пресс, который также прекрасно выполняет эту функцию.

Аэропресс

Аэропресс — еще одно современное инновационное устройство в мире кофе, созданное как сочетание эспрессо-машины, френч-пресса и капельной кофеварки. Изобретенный в 2005 году, он позволяет получить кофе с нежным вкусом, уменьшая его резкость. Это цилиндрический прибор с внутренним плунжером, который пропускает воду через кофейную гущу для насыщенного аромата. Если вы предпочитаете крепкий кофе с интенсивным вкусом, вам лучше подойдут автоматические или рожковые кофемашины.

Гейзерная кофеварка или Moka Pot

Среди всех типов кофемашин, которые существуют сегодня, гейзерная кофеварка, также известная как Moka Pot демонстрирует самый сложный процесс приготовления. Это маленькое металлическое устройство, которое варит кофе подобно традиционному методу с помощью турки, но под давлением пара. Давление выталкивает горячую воду через молотый кофе в верхнюю часть кофеварки, и уже через несколько минут получаем напиток, похожий на маленькую порцию эспрессо.

Для использования гейзерной кофеварки нужна плита или другой источник тепла, чтобы разогреть воду. Хотя Moka Pot не всегда является самым удобным вариантом, сам процесс приготовления выглядит довольно эстетично.

Электротурка

Электротурка напоминает обычную турку, но с источником нагрева. Она очень компактна и для работы требует минимума места. И при этом позволяет сварить кофе традиционным способом, по-турецки, в любом месте, где есть розетка.

Итак, мы рассмотрели простые кофеварки, как они работают и чем отличаются. И что все указанные выше модели не являются кофемашинами. А вот теперь переходим к более сложным устройствам.  

Что такое кофемашина?

Кофемашина является подкатегорией родительской категории «кофеварки». Если кофеварка требует много человеческого контроля, то машина уже предусматривает автоматизированный или частично автоматизированный процесс приготовления кофе. Поэтому в этом разделе выясним особенности автоматических и полуавтоматических кофемашин.

Автоматическая кофемашина: кофемашина все-в-одном

Эти мощные кофейные автоматы выполняют всю работу за вас. Все, что нужно сделать, это выбрать одну из кнопок на панели управления и дождаться, пока машина выполнит свою задачу. Кофейные зерна (или иногда и молотый кофе тоже) засыпаются сверху, перемалываются, через них пропускается горячая вода под высоким давлением, и кофе попадает вниз. Многие такие машины еще оснащены капучинатором для приготовления пенки и могут подогревать воду для чая.

Домашние автоматические кофемашины гораздо компактнее больших аппаратов в кафе, что делает их идеальными для маленьких кухонь или даже для рабочих мест, где часто меняется расположение. Благодаря их минималистичному дизайну эти кофемашины подходят для офисов. Вот например, CECOTEC Cremmaet Compact Cafetera или ее улучшенная версия CECOTEC Cremmaet Compact Steam S: с уменьшенным корпусом и с капучинатором.

Полуавтоматическая кофемашина/кофеварка

Рожковая кофемашина может принести радость тем, кто хочет готовить кофе, как в кофейне. Однако имейте в виду, что для этого нужно научиться правильно варить эспрессо и пользоваться вспенивателем для молока. Вам нужно будет заполнить рожок кофе, правильно его трамбовать и установить рожок в держатель. Далее машина выполняет свою часть работы.

Она может быть как очень компактной, так и большой. Например, модель CECOTEC Cafelizzia 890 Gray популярна среди пользователей WO.UA именно благодаря своему размеру: всего 14 х 33 х 30 см. При этом она вмещает 1.2 л воды, готовит пенку с помощью капучинатора, еще и чашки подогревает. А вот CECOTEC Power Espresso 20 Professionale имеет больший размер: 23.9 х 42 х 29.1. У нее тоже есть капучинатор, поддон для подогрева чашек, еще и индикатор давления.

Такая кофеварка подойдет тем, кто кайфует от самого процесса приготовления кофе. Если же вы всегда в спешке, лучше выбрать полностью автоматическую модель или один из следующих вариантов.

Капсульная кофемашина

Капсульные кофемашины обеспечивают быстрый и минималистичный процесс приготовления кофе. Все этапы приготовления происходят автоматически. Но для их использования нужны специальные кофейные капсулы, которые варьируются по форме в зависимости от производителя и модели. 

Ассортимент капсул широкий и включает разнообразные ароматы, вкусы и уровни насыщенности. Вы можете выбрать нужный вкус, настроить крепость и пропорции воды и молока, а остальной процесс останется на усмотрение машины. Кроме того, капсульные кофеварки очень компактны, что делает их идеальным дополнением для современных минималистичных кухонь или рабочих пространств. 

Комбинированные кофемашины 2 в 1

Только представьте: когда у вас есть время сварить кофе в рожке — вы мелете зерна и варите в рожке, когда нет времени — вставляете капсулу и наслаждаетесь крепким напитком через несколько секунд. И все это — в одной и той же машине. Комбинированные кофеварки просто созданы для таких экспериментов. Вот например, CECOTEC Power Instant-ccino 20 Chic Serie Nera. У нее есть металлический фильтр, куда засыпается молотый кофе. И есть держатель для капсул. Это позволяет играть с приготовлением и каждый раз выбирать именно то, что удобно вам.

Следующий вариант такого гибрида — кофейный автомат, который позволяет использовать и зерна, и молотый кофе. Хотя некоторые специалисты не советуют засыпать молотый кофе в такие устройства, для многих они остаются достаточно удобным вариантом: закончились зерна — берем молотый кофе и наслаждаемся напитком.

Чем отличается кофеварка от кофемашины?

Итак, кофеварка и кофемашина соотносятся как целое и часть. Другими словами, каждая кофемашина — это кофемашина, но не каждая кофемашина — это кофемашина. Они отличаются уровнем участия человека, количеством автоматизированных функций и возможностью готовить различные кофейные напитки. Кофеварка готовит кофе простыми способами и требует большого участия и контроля человеком. Тогда как кофемашина — это кофеварка с определенными электронными и автоматизированными функциями.  

Сколько стоит кофеварка или кофемашина?

Цены указаны со скидками и действуют на момент публикации*

Что выбрать: кофеварку или кофемашину?

Если вам действительно нравится готовить вкусный кофе, возможно, вы захотите переосмыслить использование кофемашины и вместо этого воспользоваться ручной кофеваркой. Она может подарить вам те самые несколько минут удовольствия, пока вы готовите чашку любимого напитка. А возможно — позволит значительно улучшить вкус кофе, чтобы он был именно таким, как вы хотите.

Если же вы наоборот любите нажать кнопку и уйти, то кофемашина — идеальное решение! Они, как правило, проще в использовании и требуют значительно меньше практического взаимодействия с кофе. Это может сократить время активного использования кофеварки с 3–5 минут и более до 30 секунд, а в некоторых случаях даже меньше.

Выводы 

Итак, сложно сказать, что лучше: простая кофеварка или многофункциональная кофемашина. Обе готовят кофе, но методы, способы, которыми они это делают, отличаются. В основном эти различия касаются того, насколько автоматизированы процессы, сколько контроля требуется для приготовления напитка и насколько разумное управление. Помните, что каждая кофемашина — это разновидность кофеварки, но не каждая кофемашина — это кофемашина.

Что касается того, какая из них подойдет именно вам, все зависит от того, что вы хотите получить от процесса приготовления кофе. Если вам нужен простой в использовании прибор, который не требует много усилий, кофемашина — идеальный вариант! Если же вы хотите больше контролировать свою чашку кофе и готовы приложить немного усилий, то кофеварка или полуавтоматическая кофемашина, вероятно, будет лучшим выбором. На рынке есть много разных типов кофемашин, поэтому вы можете найти ту, которая соответствует вашим потребностям. Какую бы из них вы ни выбрали, не забывайте использовать промокод BLOG при оформлении заказа — он поможет снизить цену в дополнение к уже действующим скидкам.