🔥🍳 Инновационная мультипечь CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000 — гриль, сковорода и фритюрница в одном корпусе! Читайте обзор и открывайте для себя новые блюда. Жарьте, запекайте, грилируйте и тушите любые продукты 🌟
Аэрофритюрницы или мультипечки приобретают все большую популярность на кухнях украинцев. Это компактные и мощные девайсы, внешне похожие на мультиварку, но с гораздо более широкими возможностями. А в этот раз я получила на обзор невероятно крутую и необычную для себя мультипечь CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000. Мощная, но небольшая эта аэрофритюрница имеет интересную особенность: у нее 2 нагревательных элемента. В отличие от большинства других девайсов. Разбираемся, как она работает и что на ней можно приготовить.
Содержание
- Сколько стоит мультипечь CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000 и что входит в комплект?
- Дизайн
- Внешний вид и материалы корпуса
- Размеры и аксессуары
- Управление
- Технические характеристики
- Что можно приготовить на мультипечи CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000?
- Приготовление в чаше
- Курица с пряными травами в мультипечке Cecofry DuoHeat 6000
- Выпечка: готовим грузинский традиционный хлеб шоти
- Мультипечь Cecofry DuoHeat 6000 и овощи-гриль
- Общее впечатление и нюансы использования
- Выводы
Сколько стоит мультипечь CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000 и что входит в комплект?
На момент обзора купить CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000 можно за 198$. Что же мы получаем за эту стоимость? В комплект входят:
- Сама мультипечь с основной чашей.
- Противень для выпекания пиццы.
- Решетка для грилирования.
- Инструкция по эксплуатации.
Дизайн
Внешний вид и материалы корпуса
Внешне мультипечь CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000 очень похожа на другие аэрофритюрницы бренда. Современный минимализм, черный с серебристым пластик и бирюзовые акценты — стиль CECOTEC выдержан идеально. При этом мультипечка очень узнаваема благодаря одной детали. У нее прозрачный экран сверху. И это не просто эффектно, но и практично: через прозрачное стекло видно, как готовится еда.
Основная чаша для приготовления пищи выдвигается с помощью ручки. Удобная и большая, она выполнена из термостойкого материала, поэтому не нагревается во время приготовления пищи.
Размеры и аксессуары
Печка не то чтобы очень большая: 36.8 х 25 х 27 см. При этом у нее чаша объемом 6 л. Конечно, когда готовишь, полностью не будешь заполнять продуктами все 6 литров. Но все равно это много.
Кроме основной чаши, мультипечь оснащена дополнительными аксессуарами:
- Решеткой для гриля, на которой можно готовить мясо, рыбу, овощи и т.д.
- Аксессуаром Grill Pizza Maker для выпекания пиццы и другой небольшой выпечки
Управление
Все управление Cecofry DuoHeat 6000 происходит через сенсорный экран. Обычно у подобных девайсов он размещается на передней панели, как, например, в сериях Cecofry Full Inox 5500 Pro или CECOTEC Cecofry Advance Double. Но не здесь. В нашем случае экран находится прямо на крышке. И это ну очень удобно: не надо наклоняться, чтобы посмотреть на настройки, ведь они всегда перед глазами. Настроек, кстати, много: одних только автоматических программ 8, а есть еще таймер и термостат, которые позволяют самостоятельно подобрать режим под ваше блюдо.
Технические характеристики
| Мощность | 2200 Вт |
| Объем чаши | 6 л |
| Тип нагревательного элемента | Металлический ТЭН |
| Рабочая температура | 80-200 градусов |
| Термостат (регулировка температуры) | Да |
| Количество программ | 8 |
| Функции | Випечка |
| Гриль на решетке | |
| Жарка во фритюре | |
| Сушка | |
| Таймер | Да |
| Управление | Сенсорное |
| Дисплей | Да |
| Вес | 4.85 |
| Размеры | 36.8 х 25 х 27 см |
Что можно приготовить на мультипечи CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000?
Начнем с предустановленных программ. Это уже не первый обзор на мультипечку в этом блоге, поэтому у меня выработалось такое отношение: не хочешь тратить время на стояние у блюда — выбирай автоматические программы. Хочешь наоборот поиграть в повара и есть время — экспериментируй с настройками сам. Для этого здесь есть таймер и термостат, который регулируется в диапазоне от 80 до 120 градусов Цельсия. Если готовите рыбу, овощи, другие нежные по текстуре продукты, выбираем более низкие температуры. Для мяса и птицы лучше выбрать более высокую температуру, да и времени понадобится больше.
Приготовление в чаше мультипечки CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000
Мультипечь работает по принципу конвекционной духовки: нагревательный элемент делает воздух горячим, а встроенный вентилятор разгоняет его по всему объему чаши. Благодаря этому:
- Получается хрустящая корочка снаружи и нежная сочная текстура внутри.
- «Жарить» можно без масла.
- Продукты готовятся процентов на 30 быстрее, чем в обычной духовке.
- Даже большие порции будут приготовлены равномерно. Желательно, конечно, встряхивать чашу, чтобы кусочки пропеклись равномернее. Но и без этого результат получается неплохой.
В нашем случае этот эффект равномерности и скорость приготовления — на еще более высоком уровне, чем у обычных мультипечек. Так, благодаря 2-м металлическим ТЭНам, которые размещаются и снизу, и сверху, чаша нагревается вдвое быстрее.
Это привело меня к мысли, что здесь можно спокойно запечь целую курицу. С другими моделями я на такое не решилась, а ведь и 2 ТЭНа мне еще не попадались. К тому же 6-литровая чаша может вместить небольшую птицу. И вот что из этого получилось.
Курица с пряными травами в мультипечке Cecofry DuoHeat 6000
Это блюдо прекрасно подойдет для ужина с семьей или друзьями, ведь оно большое, и выглядит всегда эффектно. Для приготовления нам понадобятся:
- Небольшая курица.
- Сок четвертинки лимона.
- 2-3 чайных ложки крепкой горчицы.
- Соль.
- Свежемолотый черный перец.
- Свежие или сушеные травы. Вы можете взять свежие — розмарин, базилик и т.д. в блистере и измельчить их кухонным ножом или в блендере. Или же сушеные — купить готовую смесь трав, или несколько видов отдельно.
- 3-4 зубчика чеснока — раздавить или мелко нарезать.
- 2-3 ложечки масла, чтобы смазать птицу для золотистой корочки. Можно обойтись и без него.
Алгоритм простой:
- Моем курицу, просушиваем ее бумажным полотенцем и удаляем все лишнее.
- Добавляем в масло раздавленный чеснок, горчицу, измельченные специи, соль, перец и лимонный сок и смешиваем маринад. Или просто смешиваем все без масла.
- Натираем курицу снаружи и внутри.
- Можно готовить сразу, но лучше дать курице постоять в маринаде пару часиков в холодильнике.
- Вкладываем нашу замаринованную курицу в чашу Cecofry DuoHeat 6000, закрываем крышкой и выбираем режим запекания птицы или же настраиваем все самостоятельно. Я решила поэкспериментировать и установила таймер на 40 минут, а температуру — на 150 градусов.
Через 40 минут курица была почти готова, но я добавила еще 20, чтобы довести ее до хрустящей корочки. В целом все получилось быстро и просто, я только один раз подходила к блюду. Кстати, подобным образом в аэрофритюрнице можно приготовить любую птицу, рыбу и овощи.
Выпечка: готовим грузинский традиционный хлеб шоти
Раз в комплект входит противень, надо попробовать и его. Производитель назвал этот аксессуар Grill Pizza Maker, но я решила, что другие виды лепешек здесь тоже удастся выпекать. Поэтому сделали на скорую руку грузинский традиционный хлеб. Конечно, он будет не таким, как из печи, ведь размер противня небольшой. Итак, для шоти нам понадобятся такие ингредиенты:
- Теплая вода — 280 мл.
- Сухие дрожжи — 7 г.
- Сахар — 10 г.
- Соль — 6 г.
- Пшеничная мука — 400 г.
- Растительное масло — 35-40 г.
Далее действуем так:
- Добавляем в воду сахар и дрожжи.
- Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
- Просеиваем муку в миску, добавляем соль.
- Вливаем жидкость в муку и замешиваем тесто.
- Затем добавляем растительное масло и продолжаем вымешивать.
- Вымешиваем, пока тесто не перестанет приставать к рукам.
- Накрываем тесто пленкой или полотенцем и ставим на 1 час в теплое место.
- После этого разделяем тесто на несколько частей и формируем шарики. Даем им еще отдохнуть еще 10 минут.
- Далее включаем нашу мультипечь, а пока она нагревается, формируем лепешки. Традиционный шоти имеют форму лодочки, но раз мы ограничены размером, я решила сделать круглые, по форме противня.
- Обязательно делаем дырочку по центру хлеба, иначе он надуется во время приготовления.
- Укладываем наш первый коржик на противень и отправляем в мультипечку.
- После сигнала достаем шоти — все готово.
Хлеб получился очень вкусным, золотистым, пропеченным и с аппетитной корочкой. Думаю, аналогичным образом на Cecofry DuoHeat 6000 можно выпекать другие разнообразные лепешки, пироги, и маленькие булочки.
Мультипечь Cecofry DuoHeat 6000 и овощи-гриль
И напоследок я затестила решетку-гриль, которая входит в комплект. Она тоже небольшая, но 2-3 порции овощей или 2 стейка вмещает. Поскольку у меня уже было основное блюдо, я решила приготовить на гриле именно овощной гарнир, причем максимально быстро:
- Чистим и нарезаем крупными слайсами овощи, которые есть под рукой. У меня это были картофель, морковь и цветная капуста.
- Смешиваем ложечку масла с солью и перцем, при желании можно добавить лимонный сок. перемешиваем соус с овощами. Этот шаг необязателен, можно и просто посолить овощи.
- Устанавливаем решетку и разогреваем девайс.
- Вкладываем наши овощи и нажимаем на режим гриля.
Через несколько минут, после звукового сигнала, снимаем готовое блюдо с запеченной корочкой. Такой вот полезный и быстрый гарнир. Конечно, на гриле можно приготовить мясной или рыбный стейк, грибы и т.д.
Общее впечатление и нюансы использования
Мне очень понравилось, что на Cecofry DuoHeat 6000 можно приготовить так много: и овощной гарнир, и выпечку, и даже целую птицу. А через прозрачный экран еще и наблюдать, как блюда готовятся. Единственное, что хочу заметить, обязательно надо использовать силиконовые аксессуары: лопатки, кулинарные кисти и тому подобное. Иначе есть риск повредить антипригарное покрытие — оно есть и у основной чаши, и у решетки, и у насадки для выпекания.
Что касается мытья этих аксессуаров, то все похоже на уход за тефлоновой сковородкой: либо осторожно моем их вручную, либо в посудомойке. Но никоим образом не используем абразивные губки или агрессивные моющие средства.
Выводы: CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000 лучшая мультипечка за свои деньги
Среди всех аэрофритюниц, которые мне попадались, эта модель понравилась больше всего. Она выделяется среди других благодаря очень удобной панели управления и двум нагревательным элементам. В результате пища готовится гораздо быстрее.
Мультипечь CECOTEC Cecofry DuoHeat 6000 однозначно стоит вашего внимания, если вы хотите готовить быстро, разнообразно и вкусно. Вот в каких случаях она будет полезна:
- Если у вас мало места. Одно компактное устройство заменяет плиту, сковороду и духовку.
- Если вы готовите часто, но хотите тратить на это меньше времени. Эта аэрофритюрница максимально автоматизирована, поэтому вы можете просто загрузить продукты, выбрать нужную программу и заниматься другими делами, пока еда готовится.
- Если вы любите готовить и постоянно экспериментировать, собирать вечеринки и удивлять гостей интересными блюдами.
Аэрофритюрница — хорошая инвестиция в вашу кухню, которая сделает приготовление комфортным. Эта модель уже в продаже, поэтому спешите купить мультипечь для разнообразных и вкусных блюд.
