Кухонная машина CECOTEC Mambo 10070: все в одном девайсе

Эта запись также доступна на: Українська

🍽️ Готовьте легко и с удовольствием! Кухонная машина CECOTEC Mambo 10070 — идеальный помощник для приготовления разнообразных блюд 🌪️🍲

Что, если бы можно было объединить плиту, духовку и блендер в один девайс… Звучит интересно, не так ли? И это возможно: кухонная машина CECOTEC Mambo 10070 смешивает, варит, жарит, запекает и выполняет много разных функций. А вот насколько это практично? Цена кухонного робота немалая: на момент обзора около 495$. Так стоит ли оно того, и кому подойдет этот девайс, разбираемся вместе.

Содержание

1. Комплектация
2. Дизайн
3. Какие функции выполняет кухонная машина?

• 1. Измельчение
• 2. Смешивание смесей и взбивание кремов
• 3. Замешивание теста
• 5. Варка с помешиванием или без
• 6. Тушение
• 7. Запекание

4. Как готовить на CECOTEC Mambo 10070?

• Впечатления от многоуровневого приготовления
• Впечатления от блендера и кувшина

5. Кухонная машина CECOTEC Mambo 10070: разбираемся с приложением
6. Выводы: кому подойдет кухонная машина?

• Преимущества кухонного робота Mambo
• Кому стоит приобрести?

Комплектация

Cecotec Mambo 10070 поставляется в большой прямоугольной коробке с хорошим набором аксессуаров. Внутри находятся:

• Основная часть.
• Кувшин из нержавеющей стали объемом 3.3 л для измельчения продуктов и термообработки.
• Крышка кувшина.
• Корпус пароварки.
• Крышка пароварки.
• Обычная лопатка.
• Специальная ложка Мамбо Микс для перемешивания.
• Насадка-бабочка для взбивания
• Комплект ножей для блендера.
• Мерный стакан, который позволяет работать с точными количествами и получать идеальные результаты.
• Корзина.
• Книга рецептов (правда, на испанском языке).
• Руководство пользователя.

Дизайн

Сразу признаем: устройство немаленькое. Размер основной части 33 х 25 х 40 см, а если установить на нее пароварку — получится еще больше. Поэтому надо сразу просчитать, где лучше разместить девайс. И о розетке не забыть, ведь шнур здесь не очень длинный.

Внешне комбайн выглядит необычно: отдельная основная часть с сенсорным экраном, а сбоку к ней крепится платформа, на которую уже ставится кувшин. Когда на этот кувшин еще и устанавливаешь сверху пароварку, похожую на летающую тарелку, все эта конструкция вообще приобретает футуристический вид.

Корпус выполнен в брендовом стиле Cecotec: черный пластик сочетается с нержавеющей сталью, матовые фактуры — с глянцевыми, а акцентом выступает бирюзовая подсветка. В центре внимания, конечно, сенсорный LED-экран. А для удобства есть еще поворотный переключатель под экраном.

Какие функции выполняет кухонная машина?

Итак, многофункциональный кухонный робот Cecotec Mambo 10070 сочетает возможности плиты, духовки, пароварки, весов и комбайна. Это возможно благодаря мощности 1700 Вт и нескольким емкостям для приготовления. Поговорим о его основных функциях.

1. Измельчение

Робот может измельчать мясо, рыбу, овощи, фрукты и другие продукты, как обычный стационарный блендер. Его кувшин достаточно большой — 3.3 л. А ножи выполнены из очень прочной стали со специальным покрытием, которое не дает им быстро стираться. 

 Причем, степень и способ измельчения вы выбираете самостоятельно:

• Это может быть нарезка кусочками, приготовление фаршей или пюре. Причем, можно использовать как сырые (даже замороженные), так и уже приготовленные продукты.
• Еще робот может наколоть лед, смолоть специи, кофе, орехи и даже приготовить домашнюю муку. Для этого здесь предусмотрен режим Турбо.
• А если нужна самая нежная текстура, используйте функцию растирания.  Например, чтобы превратить сахар в сахарную пудру. 

2. Смешивание смесей и взбивание кремов

Робот готовит однородные смеси, для этого у него предусмотрено 10 скоростей. Вкусные молочные коктейли, жидкое тесто на блины или воздушное — для нежного бисквита, взбитые яйца и многое другое. Здесь также можно взбить сливки или крем.

3. Замешивание теста

Для этого у машины есть отдельный режим. Вы просто загружаете ингредиенты, а робот медленно замешивает тесто, даже очень густое. Именно для замешивания теста здесь предусмотрена специальная ложка MamboMix. Тесто во время приготовления не режется, а растягивается. В результате получается качественное тесто для хлеба, пиццы или булочек.

4. Приготовление на пару

Эта функция идеально подходит для приготовления здоровых блюд и полностью заменяет пароварку. Причем пароварка 2-уровневая, так что можно готовить два блюда одновременно: снизу положить рыбу, например, а сверху — овощи на гарнир.

5. Варка и тушение с помешиванием или без

Эта функция, пожалуй, самая популярная. Тушеное мясо, курица, овощи — все они будут с нужной текстурой. Можно быстро сварить традиционным способом или же долго тушить на низкой температуре. Если к температуре дополнительно включить режим перемешивания, результат будет таким, будто вы стояли над блюдом и помешивали его самостоятельно. 

6. Жарка

Обжаривание ингредиентов перед приготовлением усиливает вкус и создаёт аппетитную корочку. Этот режим тоже можно включать с перемешиванием, поэтому каждый кусочек прожаривается равномерно. Мощность и время обжарки, конечно, тоже регулируется.

7. Запекание

Режим полностью имитирует приготовление в духовке. Снизу получается запеченная корочка, внутри блюдо остается сочным. Этот режим полностью имитирует запекание в духовке, при этом занимает значительно меньше места.

Как готовить на CECOTEC Mambo 10070?

Готовить можно как самостоятельно, меняя настройки на любом этапе, так и поручить все работу: здесь есть предустановленные автоматические режимы, до 30 для разных типов продуктов.

Чтобы приготовить блюдо самостоятельно, включаем нулевую скорость. По факту получается так, как будто вы готовите в обычной сковородке или кастрюле. Можно снимать крышку и перемешивать — все как обычно. А чтобы готовить автоматически, нажимаем нужное нам время и температуру на сенсорной панели.

Впечатления от многоуровневого приготовления

Большой плюс этой машины — возможность готовить одновременно несколько блюд. Именно это мне удалось попробовать. Это работает так:

1. Ставим кувшин на панель и размещаем в нем основное блюдо. У меня это была курица, предварительно замаринованная в специях.
2. Сверху крепим сетчатую корзину и выкладываем туда наш гарнир — в моем случае овощи.
3. Закрываем крышку, а наверх устанавливаем пароварку. В пароварке я разместила рис. При желании можно использовать два уровня пароварки, например, когда у вас много гостей.
4. Включаем нужную нам температуру и продолжительность приготовления. Я выбрала 1 час, но потом добавила еще 10 минут. Кстати, таймер регулируется от 0 минут до 12 часов. Что касается температуры, она настраивается от 37 до 120 градусов Цельсия, от 0 до 10 уровней, в зависимости от того, варите вы, запекаете или тушите.
5. Занимаемся своими делами, пока ждем звукового сигнала о завершении приготовления.

Что я могу сказать? Никаких претензий ни к результату, ни к процессу. Машина нагревается быстро, работает без ошибок, главное — следовать инструкции и не забрасывать в кувшин слишком много продуктов. Этот сценарий приготовления — на большую компанию — мне точно нравится.

Впечатления от блендера и кувшина

Но хотелось еще потестировать, как работает блендер, поэтому на следующий раз было решено готовить крем-суп. И это было просто мегаудобно.

Обычно, чтобы сварить традиционный тыквенный крем-суп, мне нужно много посуды. Сначала тушишь овощи, потом перекладываешь их в другую посуду, измельчаешь, снова возвращаешь на плиту. И моешь, моешь, моешь.

На этот раз все было иначе. И готовишь, и взбиваешь в одном и том же кувшине. Так что мыть потом надо только его. Ножи измельчителя устанавливаются прямо на дно кувшина: как это сделать, объясняет инструкция. Тушим овощи, потом измельчаем, потом доводим до вкуса на низкой температуре. И вуаля — крем-суп готов быстрее, чем обычно.

Кухонная машина CECOTEC Mambo 10070: разбираемся в приложении

Конечно, можно обойтись и без него. Собственно, так я и делала. Но с приложением должно быть значительно интереснее: в нем есть пошаговые рецепты с иллюстрациями, где подробно объясняется как готовить различные блюда: от простых до сложных. По сути это книга рецептов, но еще и с доступом к сообществу людей, которые тоже пользуются девайсом. 

Начать пользоваться им достаточно просто. Качаем приложение CECOTEC Mambo на смартфон, регистрируемся через Google, Apple или Facebook, подтверждаем вход — и вот мы уже видим первые рецепты. Далее выбираем наше устройство среди предложенных. Кстати, интерфейс очень простой, в фирменных темных цветах с бирюзовым акцентом. 

Все рецепты выложены по категориям, а на фото можно увидеть, как будет выглядеть готовое блюдо. Но есть нюанс: часть рецептов переведена на английский язык, а часть изложена на языке бренда — испанском, или переведена лишь частично. Это, конечно, минус, если вы не знаете испанского и английского.

Зато, если знаете, есть и плюсы. Приложение предлагает не только отдельные рецепты на все случаи жизни, но и целые меню для обеда, завтрака или ужина. Например, митболы с рисом или лосось с овощами и супом-пюре из шпината.

И ещё он объясняет, как пользоваться устройством: когда снять крышку, когда установить, когда перемешать блюдо. С этой стороны выглядит довольно удобно. Такой вот повод учить испанский.

Чистим робота после приготовления

С очисткой тоже никаких сложностей. Кувшин, в котором все готовилось, просто моешь вручную или складываешь в посудомойку с другой посудой. Решетка и пароварка изготовлены из материала, который напоминает тефлоновую сковородку, поэтому тоже моется несложно. Правда, здесь лучше не использовать абразивные губки и активные моющие средства.

Вот и все. При необходимости еще протираем корпус влажной тряпкой или губкой. Только следим, чтобы влага не попала на электронику, потому что это может вывести ее из строя.

Выводы: кому подойдет кухонная машина?

На первый взгляд, робот CECOTEC Mambo 10070 может показаться необычным и слишком габаритным. Но когда знакомишься с ним подробнее, оказывается, здесь достаточно плюсов.

Преимущества кухонного робота Mambo

• Занимает мало места. Если посчитать, сколько пространства требуют плита с духовкой, пароварка, блендер, еще и весы, то кухонная машина кажется очень даже практичным решением.
• Просто установить. Не всегда есть возможность установить всю вышеупомянутую технику у себя на кухне. Арендованное жилье, переезды, маленькая кухня, ремонт, неподключенный газ — причин может быть множество. А кухонный робот просто ставишь на стол, включаешь в розетку и готовишь.
• Просто пользоваться и мыть. С роботом не нужно переключаться между устройствами или чистить несколько мисок после каждого использования. Здесь только один основной кувшин, который можно мыть в посудомойке, и решетка с пароваркой. 
• Экономия времени. Использование одного устройства вместо трех не только экономит ценное пространство, но и экономит время. Вы можете ускорить приготовление различных рецептов, поскольку не нужно переключаться между устройствами или чистить несколько контейнеров после каждого использования.
• Делает питание более разнообразным. Даже если у вас небольшой опыт приготовления, с роботом очень просто тестировать что-то новое.
• Позволяет готовить несколько вкусных блюд одновременно благодаря многоуровневой конструкции.

Кому стоит приобрести?

Учитывая возможности этого чудо-девайса, он точно пригодится тем кулинарам, у которых нет большого количества кухонной техники на все случаи жизни. CECOTEC Mambo 10070 заменит блендер, миксер, плиту с духовкой и будет стоить дешевле, чем весь этот набор. Особенно учитывая, что на WO.UA действуют выгодная скидка на эту модель и удобные сервисы. Например, чтобы лучше ознакомиться с девайсом вы можете проконсультироваться с экспертом.

Это также полезный девайс, если вы только начинаете готовить и чувствуете себя несколько неуверенно на кухне. С ним сложно ошибиться, а если внимательно перечитать инструкцию и привыкнуть к приложению, будет еще удобнее.

И наоборот, это устройство может быть интересным тем, кто уже имеет немалый кулинарный опыт и хочет попробовать что-то новенькое. С ним можно готовить как традиционные блюда, так и что-то необычное, экспериментировать и расширить меню.