Кавоварка чи кавомашина? Чим відрізняються та що краще

☕ Чим відрізняються кавоварка та кавомашина? Який варіант краще вибрати для дому чи офісу? Читайте у статті про переваги та недоліки кожного девайса! 🔥✅

Якщо ви цікавились кавою, ви, можливо, стикалися з термінами «кавоварка» і «кавомашина», та замислювалися над питанням, яка між ними відмінність. Хоча обидва терміни стосуються пристроїв для приготування кави, готують вони по-різному. У цій статті ми обговоримо ключові відмінності між цими двома типами пристроїв на прикладі кавоварок іспанського бренду CECOTEC. А також — спробуємо визначити, який варіант краще для вас. Почнімо!

Що таке кавоварка та як вона працює?

«Кавоварки» — це батьківська категорія для всього, що так чи інакше готує каву. Це може бути пристрій від електричної джезви або крапельної кавоварки до еспресо-машин і автоматичних, які коштують тисячі гривень. Зрештою, якщо техніка готує каву, то це кавоварка.

Якою буває кавоварка? Основні типи та відмінності

Виділяють автоматичні, напівавтоматичні та ручні кавоварки:

• Автоматичні здатні приготувати ароматну каву буквально одним натисканням кнопки. Це і є кавомашини.
• Ручні кавоварки, навпаки, вимагають більше часу та зусиль. Проте саме вони дають можливість повною мірою насолодитися процесом приготування кави. Це крапельні, гейзерні, турки, кавоварки Мока тощо.
• Напівавтоматичні моделі поєднують в собі зручність автоматичних машин та творчий підхід, властивий ручним пристроям — це ріжкові та капсульні, а також комбіновані кавомашини.

З урахуванням цих відмінностей у побуті часто називають автоматичні та напівавтоматичні пристрої — кавомашинами, а ручні — кавоварками. Через це виникає плутанина. А ще додають плутанини способи приготування кави. І при цьому різновиди цих пристроїв настільки тісно переплітаються, що варто детальніше розглянути їх основні типи. Тож поговоримо про них далі.

Фільтр-кавоварка

Якщо ви любите мʼяку на смак, не дуже насичену каву, цей варіант стане чудовим рішенням. Фільтр-кавоварка розрахована на приготування напою у великих обсягах, дозволяючи всім насолодитися свіжозвареною кавою без зайвого очікування. Основна особливість — використання фільтра, який може бути паперовим, металевим, тканинним тощо. Це гарантує чистий напій без осаду. Варто зазначити, що різні пристрої, такі як крапельні кавоварки, пуровери, воронки чи аеропреси, також використовують фільтрацію.

Пуровер

Пуровер — це спосіб заварювання кави, який нагадує класичний фільтр. Та й по суті Pour Over є його різновидом. Гаряча вода рівномірно проходить через кавову гущу у фільтрі, безпосередньо стікаючи в чашку або склянку. Для фіксації фільтра використовується спеціальний тримач або станція, що забезпечує рівномірний розподіл води по кавовій гущі. Фільтр затримує всі частинки, залишаючи лише чистий напій. Завдяки цьому використовується ідеально чиста вода, що дозволяє повною мірою розкрити смакові нюанси кави.

Френч-прес

Френч-прес — це класична і дуже проста кавоварка. Він складається зі скляної або металевої колби, куди засипають мелений кавовий порошок і заливають гарячою водою. Після кількох хвилин настоювання внутрішній фільтр опускається вниз, відокремлюючи гущу та створюючи насичений, глибокий смак напою. Спочатку використання френч-пресу може здатися складним, але, освоївши техніку, ви зможете насолоджуватися не лише смаком, а й самим процесом приготування кави.

Крапельна кавоварка

Крапельна кавоварка працює за принципом підігріву води, яка поступово капає на кавову гущу, забезпечуючи рівномірне заварювання. Це можна порівняти з удосконаленою версією френч-преса.Такі пристрої дозволяють швидко приготувати кілька чашок кави за один цикл, що робить їх ідеальним вибором для невеликих офісів або компаній, де перерви на каву відбуваються одночасно. Яскраві приклади такого девайса — класична крапельна кавоварка CECOTEC Coffee 66 Smart та компактна кавоварка з термокружкою CECOTEC Coffee 66 Drop & Go.

Cold Brew

Кавоварки для холодного заварювання (Cold Brew) — це популярний кавовий тренд, який набуває все більшої популярності, зокрема в незалежних кавʼярнях, особливо влітку. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче випити каву, що освіжає, але не хоче додавати льоду, який швидко тане і розбавляє смак. Багато хто також вибирає цей спосіб заварювання вдома.

Холодне заварювання — це процес, при якому мелена кава настоюється у воді при холодній або кімнатній температурі протягом 8–24 годин. Перед подачею часто додають лід або молоко. Для приготування такої кави можна використовувати спеціальні кавоварки для холодного заварювання або ж вибрати великий френч-прес, який також чудово виконує цю функцію.

Аеропрес

Аеропрес — ще один сучасний інноваційний пристрій у світі кави, створений як поєднання еспресо-машини, френч-преса та крапельної кавоварки. Винайдений у 2005 році, він дозволяє отримати каву з ніжним смаком, зменшуючи її різкість. Це циліндричний прилад з внутрішнім плунжером, який пропускає воду через кавову гущу для насиченого аромату. Якщо ви віддаєте перевагу міцній каві з інтенсивним смаком, вам краще підійдуть автоматичні чи ріжкові кавомашини.

Гейзерна кавоварка або Moka Pot

Серед усіх типів кавоварок, які існують сьогодні, гейзерна кавоварка, також відома як Moka Pot демонструє найскладніший процес приготування. Це маленький металевий пристрій, який варить каву подібно до традиційного методу за допомогою турки, але під тиском пари. Тиск виштовхує гарячу воду через мелену каву у верхню частину кавоварки, і вже за кілька хвилин отримуємо напій, схожий на маленьку порцію еспресо.

Для використання гейзерної кавоварки потрібна плита або інше джерело тепла, щоб розігріти воду. Хоча Moka Pot не завжди є найзручнішим варіантом, сам процес приготування виглядає досить естетично.

Електротурка

Електротурка нагадує звичайну турку, але з джерелом нагріву. Вона дуже компактна і для роботи потребує мінімуму місця. І при цьому дозволяє зварити каву традиційним способом, по-турецьки, будь-де, де є розетка.

Отже, ми розглянули прості кавоварки, як вони працюють та чим відрізняються. І що всі вказані вище моделі не є кавомашинами. А от тепер переходимо до складніших пристроїв.  

Що таке кавомашина?

Кавомашина є підкатегорією батьківської категорії «кавоварки». Якщо кавоварка вимагає багато людського контролю, то машина вже передбачає автоматизований або частково автоматизований процес приготування кави. Тож у цьому розділі зʼясуємо особливості автоматичних та напівавтоматичних кавомашин.

Автоматична кавомашина: кавоварка все-в-одному

Ці потужні кавові автомати виконують усю роботу за вас. Все, що потрібно зробити, це вибрати одну з кнопок на панелі управління і дочекатися, поки машина виконає своє завдання. Кавові зерна (або іноді і мелена кава теж) засипаються зверху, перемелюються, через них пропускається гаряча вода під високим тиском, і кава потрапляє вниз. Багато таких машин ще оснащені капучинатором для приготування пінки та можуть підігрівати воду для чаю.

Домашні автоматичні кавомашини набагато компактніші за великі апарати в кафе, що робить їх ідеальними для маленьких кухонь або навіть для робочих місць, де часто змінюється розташування. Завдяки їхньому мінімалістичному дизайну ці кавові машини підходять для офісів. От наприклад, CECOTEC Cremmaet Compact Cafetera або її покращена версія CECOTEC Cremmaet Compact Steam S: зі зменшеним корпусом та з капучинатором.

Напівавтоматична кавомашина/кавоварка

Ріжкова кавоварка або еспресо-машина

Ріжкова кавомашина може принести радість тим, хто хоче готувати каву, як у кавʼярні.  Однак майте на увазі, що для цього потрібно навчитись правильно варити еспресо та користуватись спінювачем для молока. Вам потрібно буде заповнити ріжок кавою, правильно її трамбувати й встановити ріжок у тримач. Далі машину виконує свою частину роботи.

Вона може бути як дуже компактною, так і великою. Наприклад, модель CECOTEC Cafelizzia 890 Gray популярна серед користувачів WO.UA саме завдяки своєму розміру: усього 14 х 33 х 30 см. При цьому вона вміщує 1.2 л води, готує пінку за допомогою капучинатора, ще й чашки підігріває. А от CECOTEC Power Espresso 20 Professionale має більший розмір: 23.9 х 42 х 29.1. В неї теж є капучинатор, піддон для підігріву чашок, ще й індиктор тиску.

Така кавоварка підійде тим, хто кайфує від самого процесу приготування кави. Якщо ж ви завжди в поспіху, краще обрати повністю автоматичну модель або один з наступних варіантів.

Капсульна кавоварка

Капсульні кавомашини забезпечують швидкий і мінімалістичний процес приготування кави. Всі етапи приготування відбуваються автоматично. Але для їх використання потрібні спеціальні кавові капсули, які варіюються за формою в залежності від виробника та моделі. 

Асортимент капсул широкий і включає різноманітні аромати, смаки та рівні насиченості. Ви можете обрати потрібний смак, налаштувати міцність і пропорції води та молока, а решта процесу залишиться на розсуд машини. Крім того, капсульні кавоварки дуже компактні, що робить їх ідеальним доповненням для сучасних мінімалістичних кухонь чи робочих просторів. 

Комбіновані кавомашини 2 в 1

Тільки уявіть: коли у вас є час зварити каву у ріжку — ви мелете зерна і варите у ріжку, коли немає часу — вставляєте капсулу і насолоджуєтесь міцним напоєм через кілька секунд. І все це — в одній і тій самій машині. Комбіновані кавоварки просто створені для таких експериментів. От наприклад, CECOTEC Power Instant-ccino 20 Chic Serie Nera. В неї є металевий фільтр, куди засипається мелена кава. І є тримач для капсул. Це дозволяє гратися з приготуванням та кожного разу вибирати саме те, що зручно вам.

Наступний варіант такого гібрида — кавовий автомат, який дозволяє використовувати і зерна, і мелену каву. Хоча деякі спеціалісти не радять засипати мелену каву у такі пристрої, для багатьох вони залишаються досить зручним варіантом: закінчились зерна — беремо мелену каву і насолоджуємось напоєм.

Чим відрізняється кавоварка від кавомашини?

Отже, кавоварка та кавомашина співвідносяться як ціле та частина. Іншими словами, кожна кавомашина — це кавоварка, але не кожна кавоварка — це кавомашина. Вони відрізняються рівнем участі людини, кількістю автоматизованих функцій та можливістю готувати різноманітні кавові напої. Кавоварка готує каву простими способами і потребує великої участі та контролю людиною. Тоді як кавомашина — це кавоварка з певними електронними та автоматизованими функціями.  

Скільки коштує кавоварка чи кавомашина?

Ціни вказані зі знижками та діють на момент публікації*

Що вибрати: кавоварку чи кавомашину?

Якщо вам справді подобається готувати смачну каву, можливо, ви захочете переосмислити використання кавомашини і натомість скористатися ручною кавоваркою. Вона може подарувати вам ті самі кілька хвилин задоволення, поки ви готуєте чашку улюбленого напою. А можливо — дозволить значно покращити смак кави, щоб вона була саме такою, як ви хочете.

Якщо ж ви навпаки любите натиснути кнопку і піти, то кавомашина — ідеальне рішення! Вони, як правило, простіші у використанні і вимагають значно менше практичної взаємодії з кавою. Це може скоротити час активного використання кавоварки з 3–5 хвилин і більше до 30 секунд, а в деяких випадках навіть менше.

Висновки

Отже, складно сказати, що краще: проста кавоварка чи багатофункціональна кавомашина. Обидві готують каву, але методи, способи, якими вони це роблять, відрізняються. В основному ці відмінності стосуються того, наскільки автоматизовані процеси, скільки контролю потрібно для приготування напою та наскільки розумне управління. Памʼятайте, що кожна кавомашина — це різновид кавоварки, але не кожна кавоварка — це кавомашина.

Щодо того, яка з них підійде саме вам, все залежить від того, що ви хочете отримати від процесу приготування кави. Якщо вам потрібен простий у використанні прилад, який не вимагає багато зусиль, кавомашина — ідеальний варіант! Якщо ж ви хочете більше контролювати свою чашку кави і готові докласти трохи зусиль, то кавоварка або напівавтоматична кавомашина, ймовірно, буде кращим вибором. На ринку є багато різних типів кавоварок, тому ви можете знайти ту, яка відповідає вашим потребам. Яку б з них ви не вибрали, не забувайте використовувати промокод BLOG при оформленні замовлення — він допоможе знизити ціну на додаток до вже чинних знижок.