🥦🍗 Шукаєте ідеї для здорового харчування? Ми зібрали для вас смачні та корисні рецепти для мультипечі від Cecotec! 🥑 Готуйте легко та без зайвого жиру! 👌
Смачно, корисно і без зайвого клопоту — саме так можна описати приготування в мультипечі Cecotec! Цей кухонний гаджет допоможе вам насолоджуватися улюбленими стравами без зайвого жиру, зберігаючи максимум смаку та користі. У цій статті ми зібрали для вас корисні рецепти для мультипечі: від запечених овочів і ароматного м’яса до ніжної риби та корисних десертів. Легкі у приготуванні, ці страви стануть улюбленими у вашому раціоні. Готуйте швидко, безпечно та з задоволенням!
Овочеві страви: корисні рецепти для мультипечі на гарнір і не тільки
Мультипіч — чудовий помічник, щоб готувати овочі на грилі та запікати їх. Ловіть кілька перевірених рецептів!
Овочі на грилі у мультипечі
Створіть вишукану овочеву тарілку в стилі мезе, використовуючи різноманітні яскраві продукти. Аерофритюрниця — найкраща відповідь на питання, як запікати овочі швидко та без олії. Страва готується за 25–30 хвилин, а вказана кількість інгредієнтів розрахована на дів порції.
Інгредієнти:
- 1 лимон;
- 1 великий червоний перець — очистити від насіння і розрізати на чверті;
- 1 великий кабачок (близько 225 г) — нарізати кружальцями завтовшки з монету в 1 фунт;
- 2 ст.л. оливкової олії;
- 400 г консервованої квасолі — відцідити, рідину зберегти;
- 1 зубчик часнику;
- 2 варених буряки — нарізати скибочками;
- 1 ст.л. нарізаного кропу;
- ½ невеликої червоної цибулини — дрібно нарізати;
- 100 г натурального йогурту;
- дрібка копченої паприки;
- за бажання — 6 оливок каламата без кісточок, розрізані навпіл.
Спосіб приготування:
- Розігрійте аерогриль духовку до 180°C/200°C. Зніміть смужку цедри з лимона і дрібно наріжте її. Натріть перець і кабачок невеликою кількістю оливкової олії, потім викладіть в один шар у чашу (перець повинен бути шкіркою вниз). Посипте перець подрібненою лимонною цедрою і запікайте протягом 20 хвилин, перевертаючи кабачки на половині шляху.
- Тим часом висипте квасолю в миску з 2 ст.л. рідини з банки. Вичавіть сік лимона, з якого ви зняли цедру, додайте 1 ст.л. олії та часник і збийте ручним блендером до однорідної маси, додавши ще рідини з банки, якщо вона буде занадто густою. Спробуйте на смак і додайте трохи солі, якщо потрібно.
- Ложкою викладіть суміш на тарілки, зверху викладіть буряк, кріп та цибулю, потім кабачки. Полийте йогуртом і посипте паприкою. Розсипте перець, оливки та зелень, потім полийте оливковою олією, якщо хочете.
Гостра цвітна капуста з паприкою
Насолоджуйтеся цвітною капустою у гострому соусі як основною стравою або гарніром до ваших улюблених страв. Завдяки приготуванню у мультипечі, вона виходить з яскравішим смаком, ніж на пательні. Кількість інгредієнтів розрахована на 2–4 персони, а готується страва за 30–40 хвилин.
Інгредієнти:
- 1 ст.л. солодкої копченої паприки,
- 1 ст.л. меленого кмину,
- ½ ст.л. часникових гранул,
- 50 г простого борошна,
- 190 мл вершків
- 1 середня цвітна капуста (близько 750 г), з неї треба видалити листя і розрізати на суцвіття
- 100 г вашого улюбленого гострого соусу — табаско, шрірача тощо,
- 1 ст.л. оливкової олії,
- 1 ст.л. меду.
Спосіб приготування:
- Змішайте в мисці паприку, кмин, часникові гранули, борошно, пахту, дрібку солі та свіжомеленого чорного перцю і добре перемішайте, щоб вийшов однорідний кляр. Додайте суцвіття цвітної капусти і перемішайте, щоб покрити цвітну капусту.
- Викладіть суцвіття цвітної капусти в кошик фритюрниці в один шар, струшуючи надлишки кляру. Можливо, вам доведеться готувати партіями, залежно від розміру кошика у мультипечі. Готуйте при температурі 200°C протягом 18–20 хвилин, перевертаючи на половині цього часу, щоб страва підрумʼянилась.
- Тим часом у великій мисці змішайте гострий соус, оливкову олію та мед, якщо використовуєте. Додайте готову цвітну капусту і відставте в сторону, поки будете готувати наступну порцію, якщо це необхідно. Обережно перемішайте всю готову цвітну капусту з гострим соусом, щоб покрити її. Нарешті, поверніть всю цвітну капусту в кошик аерофритюрниці і готуйте 6–9 хвилин, поки вона не стане гарячою і добре не просмажиться.
Корисні рецепти для мультипечі з мʼяса та риби
Соковите м’ясо та риба без зайвого жиру — це нескладно. У цьому розділі ви знайдете базові рецепти для приготування курки, індички, лосося та інших білкових страв у мультипечі.
Прості та корисні рецепти для мультипечі з мʼяса та птиці
Стейк у мультипечі
Приготуйте стейк у аерофритюрниці, і ви будете приємно вражені. Без зайвого жиру, без бризок на робочій поверхні, без пригоряння! Смакуйте з улюбленим соусом та подавайте до мʼяса сезонний салат або овочі на грилі.
Інгредієнти:
- 2 стейки (краще rib-eye) приблизно 260 г кожен і товщиною 3 см,
- 1 ч.л. рослинної олії,
- сіль та свіжомелений чорний перець
Спосіб приготування:
- Висушіть стейки за допомогою кухонного паперу або чистої тканини. Змастіть олією, потім щедро приправте сіллю та чорним меленим перцем.
- Розігрійте вашу мультипіч протягом 2 хвилин на 200°C. Покладіть стейки в кошик і готуйте 6 хвилин. Переверніть стейк і готуйте ще 2 хвилини. На цьому етапі стейк повинен бути від рідкого до середнього ступеня прожарювання. Готуйте ще 2 хвилини для середніх стейків, плюс ще 2 хвилини, якщо хочете, щоб вони були добре просмажені.
- Вийміть стейки і покладіть на тарілку на 3–4 хвилини відпочити. Бажано при цьому закрити їх фольгою. А у цей час можна швидко приготувати соус до мʼяса.
Соковита куряча грудка
Цей простий рецепт курячої грудки в аерогрилі готується дуже швидко і дає ніжну текстуру. Таку курку можна вкрити часником, паприкою та травами або залити просто так, без спецій. Час приготування складає 15–20 хвилин, а кількість інгредієнтів розрахована на 4 персони.
Інгредієнти:
- 4 курячі грудки,
- ½ ст.л. рослинної олії,
- 1 ч. л. солі,
- 1 ½ ч.л. меленого часнику,
- 1 ч.л. копченої солодкої паприки,
- 2 ч.л. суміші трав,
- ½ ч.л. перцю,
- рис, приготований на пару.
- зелень або овочі для подачі (наприклад, броколі, стручкова квасоля або зелений салат).
Спосіб приготування:
- Змастіть курку олією і відкладіть убік. У мисці змішайте сіль, часник, паприку, трави та чорний мелений перець, а потім висипте на тарілку.
- Обваляйте кожну змащену олією курячу грудку в приправі та покладіть у кошик аерогриля. Готуйте при 180°C 18–20 хвилин, перевертаючи раз на 10 хвилин. Щоб перевірити готовність, проткніть курку ножем у найтовстішій частині, щоб побачити, чи витікає прозорий сік.
- Подавайте з рисом і зеленню або салатом.
Корисні рецепти риби для мультипечі
Риба, запечена в аерофритюрниці
Цей рецепт універсальний, і він згодиться всім, хто шукає, як приготувати рибу, щоб це було корисно, смачно та просто. Він підійде як для мультипічки, так і для звичайної духовки.
Інгредієнти:
- Ваша улюблена риба — почищена та порізана на стейки (якщо велика) або ціла (якщо маленька).
- Сіль.
- Свіжомелений чорний перець.
- За бажанням — ваші улюблені мелені трави та скибочка лимона.
Спосіб приготування:
- Промокніть рибу паперовим рушником, щоб зняти залишки вологи.
- Посоліть і поперчіть, додайте улюблені спеції.
- Викладіть у мультипіч та випікайте за температури 180°C 15–20 хвилин. Посередині процесу перегорніть рибу, зоб отримати апетитну скоринку з обох боків.
Подавайте з овочами, рисом або іншим нейтральним гарніром, щоб не губився ніжний смак риби. За бажання збризніть лимонним соком.
Паста з тунцем
Паста у фритюрниці виходить ну дуже апетитною. Посипте цю страву зверху моцарелою та подавайте з салатом або зеленню — і результат вас порадує якнайбільше. Кількість інгредієнтів розрахована на 2 порції.
Інгредієнти:
- 1 ст.л. оливкової олії,
- 1 невелика цибулина — дрібно нарізати,
- 2 зубчики часнику — дрібно нарізати,
- 400 г нарізаних помідорів,
- ½ ч.л. гострого перцю (за бажанням),
- 150 г пасти вашого улюбленого виду — приготувати відповідно до інструкцій на упаковці,
- 145–165 г консервованого тунця (сік або олію злити),
- 50 г тертої моцарели або іншого мʼякого сиру,
- 2 ст.л. подрібненої петрушки.
Спосіб приготування:
- Розігрійте аерогриль до 190°C. Покладіть олію, цибулю та часник у чашу та обсмажуйте в аерогрилі 3 хвилини. Додайте помідори та пластівці чилі, якщо використовуєте, разом з приправами. Смажте ще 5 хвилин.
- Зменшіть температуру до 170°C. Перемішайте готову пасту, тунець, більшу частину моцарели та петрушку. Розсипте зверху відкладену моцарелу.
- Смажте протягом 5 хвилин до золотистого кольору, потім накрийте фольгою і готуйте ще 5 хвилин.
- Подавайте страву гарячою.
Солодкі корисні рецепти для мультипечі
Щодо солодощів, як традиційні, так і корисні рецепти для мультипечі — це завжди смачно. І головне — без зайвого цукру та жиру.
Запечені яблука у мультипічці
Класичний десерт у сучасному форматі! Як запікати яблука в духовці та мультипічці? Дуже просто: алгоритм однаковий, тільки у мультипічці вийде швидше. Вказана кількість інгредієнтів розрахована на 2 порції.
Інгредієнти:
- 2 яблука (краще брати тверді яблука для запікання — Симиренко, гренні сміт тощо) — розрізати навпіл, видалити серцевину, залишити шкірку;
- сік 1 лимона;
- 4 чайні ложки коричневого цукру;
- 1/2 пачки (1/4 склянки) вершкового масла, розрізаного на 16 шматочків;
- 8 чайних ложок цукрового піску.
Спосіб приготування:
- Кожну половинку яблука проколіть виделкою у 6 місцях.
- Розігрійте мультипіч, встановивши температуру 180°C і час 3 хвилини.
- Покладіть половинки яблук зрізом догори. Збризніть лимонним соком і коричневим цукром та покладіть на кожну половинку яблука по 4 шматочки вершкового масла.
- Виберіть режим конвекції, встановіть температуру 180°C і час 30–40 хвилин. Через 25 хвилин від початку приготування, призупиніть процес, вийміть кошик з пристрою і посипте яблука цукровим піском. Знову встановіть кошик і продовжуйте готування, поки серединки яблук не розмʼякнуть.
- Подавайте яблука з улюбленим топінгом — корицею, горішками, карамеллю, збитими вершками тощо.
Банановий хліб у мультипічці
Урізноманітніть цю класичну страву, додавши горіхи та шоколадну крихту. Кількість інгредієнтів розрахована на 10–12 порцій, тож це чудовий десерт на компанію. А у герметичному контейнері він може зберігатися до трьох днів. Тільки подбайте заздалегідь про форму для випічки: вона має вміщуватися у кошик аерофритюрниці.
Інгредієнти:
- 150 мл рослинної олії,
- 150 г цукрової пудри,
- 150 г борошна вищого ґатунку,
- 1 ч.л. розпушувача,
- 2 яйця,
- 2 дуже стиглі банани,
- 50 г подрібнених горіхів (за бажанням),
- 50 г шоколадної стружки (за бажанням).
Спосіб приготування:
- Змастіть форму для випікання олією та застеліть її пергаментом.
- Розігрійте фритюрницю до 160°C. Змішайте в мисці олію, цукор, борошно, розпушувач та яйця. Розімніть банани в пюре і додайте в тісто. Додайте половину горіхів і всю шоколадну крихту. Вилийте у форму і висипте зверху решту горіхів.
- Випікайте 45 хвилин, максимум 1 годину, поки шпажка, вставлена в середину, не вийде чистою. Перевірте через 20 хвилин, чи не починає пиріг занадто підрумʼянюватися. Якщо так, зменшіть вогонь до 140°C або накрийте фольгою, щоб запобігти пригоранню. Перед подачею залиште остигати всередині мультипічки.
Топ 3 аерогрилі, щоб готувати корисні рецепти для мультипечі
Мультипіч з дозатором олії CECOTEC Cecofry Rain Acc Kit
Ця модель чудово підійде для тих, хто шукає місткий та потужний аерогриль для корисних страв. Об’єм чаші складає 5,5 літра, що дозволяє готувати великі порції для всієї родини. Потужність понад 1500 Вт гарантує швидке нагрівання і рівномірне приготування їжі. А головна фішка CECOTEC Cecofry Rain Acc Kit — вбудований дозатор олії, він допомагає використовувати мінімум жиру в стравах.
Сенсорне управління та зручний дисплей роблять процес приготування простим і інтуїтивно зрозумілим. А десять автоматичних програм дозволяють готувати різні страви: від картоплі фрі до риби та м’яса. До того ж ви можете точно налаштувати температуру та час під конкретний рецепт — для цього тут є термостат та таймер. Отже, у мультипічці є все для швидкого приготування здорової їжі. А коштує вона 4 799 на знижках.
Маленька мультипіч CECOTEC Cecofry Pixel 2500
Стильна і компактна мультипіч, яка ідеально підійде для невеликої кухні або тих, хто готує в невеликих об’ємах. Об’єм чаші — 2,5 літра, що оптимально для приготування 1–2 порцій. Потужність варіюється від 1000 до 1500 Вт, що дозволяє швидко досягати потрібної температури.
Управління тут механічне — просте і надійне, без зайвих налаштувань. Модель оснащена трьома основними програмами, які підходять для приготування мʼяса, риби та овочів. Таймер дозволяє налаштувати час приготування, після чого мультипіч автоматично вимикається. Завдяки технології гарячого повітря, можна готувати хрусткі та апетитні страви без великої кількості олії. CECOTEC Cecofry Pixel 2500 усього за 2 199 грн стане ідеальним вибором для тих, хто веде здоровий спосіб життя, але не хоче витрачати багато часу на готування. Невеликий розмір аерогриля дозволяє зручно розмістити його навіть на маленькій кухні. Легко чиститься, адже знімні деталі можна мити в посудомийній машині.
Двокамерна мультипіч CECOTEC Cecofry Dual 9000
Мультипіч CECOTEC Cecofry Dual 9000 — це сучасний пристрій, який поєднує в собі функціональність і зручність для приготування здорових страв. Загальний обʼєм становить 9 літрів, що дозволяє готувати великі порції їжі за один раз. А особливістю цієї моделі є можливість розділити внутрішню камеру на дві окремі секції — по 4,5 літра кожна — за допомогою знімного роздільника. Завдяки цьому у ній можна одночасно готувати різні страви без змішування смаків і ароматів. Ось ще декілька переваг цієї моделі:
- Потужність пристрою становить 2850 Вт, що забезпечує швидке та рівномірне приготування страв.
- Технологія PerfectCook гарантує циркуляцію гарячого повітря всередині камери, завдяки чому їжа виходить хрусткою зовні та соковитою всередині, використовуючи мінімальну кількість олії.
- Температурний діапазон регулюється від 80°C до 200°C, що дозволяє адаптувати налаштування під різні рецепти.
- Сенсорна панель управління забезпечує інтуїтивно зрозумілий інтерфейс для вибору необхідних параметрів.
- Модель оснащена шістьма попередньо встановленими програмами для приготування популярних страв, таких як картопля фрі, курячі крильця, риба, десерти, овочі та функція сушки.
- Функція синхронізації дозволяє налаштувати одночасне завершення приготування різних страв з різним часом готування, що забезпечує максимальну зручність. Захист від перегріву та нековзна основа підвищують безпеку використання пристрою.
Загалом, CECOTEC Cecofry Dual 9000 є відмінним вибором для тих, хто прагне готувати здорові та смачні страви з мінімальними зусиллями, завдяки своїй місткості, потужності та розширеним функціональним можливостям. А ціна мультипічки на знижках складає 6 499 грн.
Висновки
Приготування в аерогрилі Cecotec — це не лише зручно, а й корисно! Завдяки цьому пристрою ви можете насолоджуватися улюбленими стравами без зайвого жиру, зберігаючи їхній натуральний смак і користь. У статті ми зібрали корисні рецепти для мультипечі для будь-якого смаку: від овочевих страв і соковитого м’яса до корисних десертів. Простота приготування та економія часу роблять мультипіч незамінним помічником на кухні. Вона ідеально підходить для тих, хто цінує здорове харчування без компромісів зі смаком. Спробуйте запропоновані рецепти та відкрийте для себе новий рівень кулінарного комфорту. Готуйте легко, смачно та з користю! 🍽
